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Il Domaine Prieuré Roch è una delle realtà più affascinanti e controcorrente della Borgogna contemporanea. Fondato nel 1988 da Henry Frédéric Roch, figura leggendaria e co-gerente per decenni del Domaine de la Romanée-Conti, nasce come progetto personale con l’ambizione di restituire una voce autentica, libera e vibrante ai grandi terroir borgognoni. La filosofia del domaine, sin dall’inizio, si è fondata su un rispetto assoluto per la natura e sull’idea che il vino debba essere un’espressione viva, sensuale e integrale della vigna. Oggi l’azienda si estende su circa 20 ettari frammentati nei territori storici di Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Ladoix e Savigny-lès-Beaune. Un tratto distintivo, e rarissimo in Borgogna, è la proprietà di ben tre Clos in regime di monopole: il Clos des Corvées, un 1er Cru di 5 ettari a Nuits-Saint-Georges, il Clos des Varoilles, 6 ettari su Gevrey-Chambertin, il minuscolo e prezioso Clos Goillotte, appena 0,55 ettari a Vosne-Romanée, un tempo vigna privata del Principe di Conti. Sotto la guida attenta di Yannick Champ e del suo team, l’eredità spirituale e produttiva di Roch viene portata avanti con coerenza e devozione. Le vigne sono coltivate in biodinamica rigorosa, senza uso di sostanze chimiche, in un lavoro meticoloso che privilegia l’energia e la vitalità del suolo. In cantina, le fermentazioni avvengono senza l’aggiunta di solfiti, con macerazioni in grappoli interi e un interventismo minimo, in una visione che esclude ogni standardizzazione. I vini del Domaine Prieuré Roch non sono mai banali: sono profondi, carnali, vibranti, capaci di raccontare il millenario dialogo tra uomo, vite e terroir con una voce unica e indomita. Ogni bottiglia è un evento, un’esperienza organolettica che va oltre la degustazione per toccare corde emozionali. In breve: non semplici vini, ma vini d’autore, tra i più ricercati e rispettati nel panorama mondo vitivinicolo.
DOMAINE PRIEURÉ ROCH
COTEAUX BOURGUIGNONS AOC GAMAY 2022 - DOMAINE PRIEURÉ ROCH
abbinamenti Perfetto in abbinamento a carni bianche come pollo o tacchino, si sposa bene anche con formaggi a media stagionatura e piatti vegetariani come verdure grigliate o ratatouille.
alcol 13,5%
annata 2022
denominazione Appellation Coteaux Bourguignons Controlée
filosofia Biodinamica
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Gamay 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si apre con profumi fruttati di ciliegia, fragola e lampone, accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature speziate, che regalano un bouquet complesso e invitante. In bocca si rivela succoso e croccante, con una piacevole freschezza che sostiene un sorso leggero ma strutturato, caratterizzato da tannini morbidi e da una sottile mineralità. Il finale è pulito e fruttato, con un tocco di vivacità che invita a un nuovo assaggio.
CURIOSITÁ:
Il Coteaux Bourguignons Gamay 2022 del Domaine Prieuré Roch è un vino fresco e vibrante che esprime al meglio il carattere del Gamay, coltivato secondo metodi biodinamici e naturali. Le uve, raccolte a mano da vigne di circa trent’anni, danno vita a un vino dal colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza. Questo vino è vinificato senza solfiti aggiunti, senza chiarifiche né filtrazioni, per mantenere intatta la purezza del frutto e la naturale espressione del terroir. Un’etichetta che coniuga freschezza, eleganza e autenticità, ideale per chi cerca un Gamay autentico e sincero.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.