COTEAUX CHAMPENOIS BLANC LUDES PREMIER CRU 2022 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS
COTEAUX CHAMPENOIS BLANC LUDES PREMIER CRU 2022 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS

DOMAINE LES MONTS FOURNOIS

COTEAUX CHAMPENOIS BLANC LUDES PREMIER CRU 2022 - DOMAINE LES MONTS FOURNOIS

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€119 €154
  • abbinamenti Perfetto da abbinare a ostriche, crostacei, pesce al vapore, ma anche a pollame nobile o formaggi stagionati come il Comté, questo Coteaux Champenois esprime tutta la raffinatezza e l’eleganza del terroir di Ludes.
  • alcol 12%
  • annata 2022
  • denominazione Coteaux Champenois AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • premi J. Suckling : 96 / 100
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 8-10°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Al naso si apre con note delicate di pesca bianca, limone candito, marzapane e fiori bianchi, sostenute da una mineralità sottile che conferisce profondità e carattere. In bocca è fresco, vibrante e armonico, con una struttura elegante e una trama setosa. I sentori di agrumi maturi e nocciola tostata si integrano con una mineralità salina, regalando lunghezza, precisione e un finale armonioso.

CURIOSITÁ:

Il Domaine Les Monts Fournois, fondato da Juliette Alips insieme ai cugini Raphaël e Vincent Bérêche, è noto per la cura del terroir e la produzione di vini autentici, profondi e di grande personalità. Il Coteaux Champenois Blanc Ludes Premier Cru 2022 del Domaine Les Monts Fournois è un vino bianco fermo di straordinaria eleganza, nato dalle uve Chardonnay di vigne storiche, alcune di oltre 60 anni, piantate su terreni calcarei nel comune di Ludes, nella Montagne de Reims. Questo vino rappresenta un’interpretazione raffinata del terroir champenois, esprimendo la qualità e la mineralità del territorio al di fuori della vinificazione spumante.

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Nata nella Champagne in una famiglia di coltivatori, Juliette Alips ha trovato rapidamente la sua passione. Con la guida dei suoi cugini stretti, Raphaël e Vincent Bérêche, ha scoperto e imparato tutti i dettagli della produzione dello champagne, dalla coltivazione, alla vinificazione, alla degustazione e alla miscelazione. Diplomata alla scuola di enologia di Beaune nel 2020, Juliette ha già alcune annate al suo attivo con produttori acclamati come Louis Latour in Borgogna, G.D. Vajra in Piemonte e, più vicino a casa, la tenuta Roederer dove ha trascorso più di un anno imparando da questo iconico vino. maison. Ora, con l'aiuto dei suoi due cugini, inizia questa nuova avventura con Domaine Les Monts Fournois. Situato nella parte nord della Montagne de Reims, nella sottozona denominata La Grande Montagne, il Premier Cru Les Monts Fournois sarà il fulcro del domaine. Fino all'uscita della prima annata di quel vino tra un paio d'anni, il Domaine offre una selezione molto piccola di champagne Grand Cru vintage. Utilizzando le ampie e forti relazioni familiari di coltivatori sviluppate dai suoi cugini, Juliette è in grado di procurarsi piccole quantità di superbo champagne da vigneti iconici per creare questi vini eccezionali. Siamo lieti di presentare questa offerta inaugurale di 3 grands cru: un Côte Grand Cru 2015 della Côtes des Blancs, un Côte 2016 dell'Oger Grand Cru nella Côtes des Blancs e alcuni, molto ambiti casi di Montagne Grand Cru 2012 della zona della Montagna di Reims.

 

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.

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