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MAISON FERRAND
COCONUT PLANTERAY DRY ARTISANAL BARBADIAN NATURAL INFUSED "CUT & DRY " - MAISON FERRAND
abbinamenti Perfetto per accompagnare cioccolata fondente extra
alcol 40%
denominazione Artisanal Infusion
filosofia Tradizionale
formato 0,70 L
giudizio 3k 10/10
regione Barbados
temperatura di servizio 16-18°
NOTE SENSORIALI:
Al naso si caratterizza per il profumo intenso, con note di vaniglia, cannella e olio di sesamo insieme alla polpa di cocco. Con un gusto rotondo, spiccano gli aromi di latte di cocco, vaniglia, banana e zenzero verde, con tocchi morbidi di melassa e fresche note erbacee. Il finale è lungo con richiami di cocco, vaniglia e pepe.
CURIOSITÁ:
Planteray Cut & Dry è prodotto con noci di cocco naturali delle Barbados nel modo più artigianale possibile: tagliato a mano, essiccato al sole delle Barbados per concentrarne gli oli e infuso nel nostro delizioso rum delle Barbados. L'unione di due prelibatezze barbadiane per eccellenza: rum e noci di cocco. Lavorando con i coltivatori di cocco locali, abbiamo trascorso quattro anni a sperimentare ricette finché non siamo arrivati al processo perfetto. Le bucce delle noci di cocco mature vengono tagliate e fatte essiccare sotto il sole caraibico, quindi infuse nel nostro rum 100% barbadiano, distillato presso la distilleria di rum West Indies di Stade. Una vera celebrazione di queste due icone della cultura isolana.
Oggi, Planteray Cut & Dry è un prodotto molto limitato, ma crescerà in sincronia con l'aumento della coltivazione di cocco sull'isola.
Alexandre Gabriel, imprenditore illuminato e appassionato di viaggi, rum e cognac, nel 1989 scopre la Maison Ferrand, prestigiosa produttrice di spiriti di qualità. Da questo felice incontro nasce una azienda entusiasta, dove l'artigianalità si fonde con la passione e l'espressione territoriale per una produzione di Cognac, Gin e Rum di alto profilo.
Negli anni ’90 Alexandre prosegue la sua ricerca, concentrandosi sulle piantagioni e sui migliori Rum dei Caraibi: da qui nasce la Plantation, azienda che presenta i distillati artigianali prodotti nelle migliori zone dei Caraibi. Oggi Alexander, proprietario e presidente della Maison Ferrand, si divide tra la sede principale, in Francia, a Charente, e le piantagioni caraibiche, per offrire prodotti sempre originali e caratteristici. La Maison Ferrand da secoli ha intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi, a cui vendeva le botti già usate per invecchiare i suoi Cognac.
Proprio la profonda conoscenza dei Rum caraibici ha portato la Maison Ferrand alla scoperta di alcune piccole partite di Rum di straordinaria qualità e intensità aromatica. Si trattava di Rum molto pregiati, spesso riservati al consumo personale dei Maître de Chai o usati per impreziosire altri assemblaggi.
Nasce così l’idea di commercializzare questi straordinari Rum nella collezione Plantation, che comprende sia Rum millesimati, espressioni straordinarie dei paesi d’origine, sia Rum creati da sapienti assemblaggi di grande personalità.
I Rum Plantation sono spesso invecchiati in due distinte fasi. Prima sono affinati per molti anni al clima caldo e umido dei Caraibi e successivamente vengono trasportati in Francia, presso lo Château de Bonbonnet in Charente, dove subiscono un ulteriore affinamento, che ne esalta la finezza e l’eleganza. I Rum Plantation sono così realizzati dalla Maison Ferrand di Alexandre Gabriel, che produce anche Gin e Cognac con diverse linee di etichette, per sperimentare ed esprimere territori, aromi e sapori sempre diversi e allo stesso tempo sempre unici.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.