FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANCS - CARUNA

CARUNA

FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANCS - CARUNA

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€22,50 €24
  • abbinamenti Da abbinare ad antipasti di pesce, affettati e salumi, ostriche, spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare o formaggi freschi.
  • alcol 12,5%
  • annata NV
  • denominazione Franciacorta DOCG
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Lombardia (Italia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Profumo ampio, con sentori di frutta matura, fiori d’acacia e frutta secca. Gusto Pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato con note minerali e sapide distintive del territorio del Monte Orfano che gli donano una firma inconfondibile. Ottima persistenza.

CURIOSITÀ:

Primo Franciacorta prodotto dalla cantina (esordio nel 2015) ottenuto da una cuvée di vini 100% Chardonnay. Notevolmente influenzato dalle caratteristiche di un terreno di origine marina, rappresenta l’idea della famiglia Caruna del classico per eccellenza tra i Franciacorta. Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia oltre 18 mesi di permanenza sui lieviti prima della sboccata, con dosaggio inferiore ai 5g zucchero per non modificare le note minerali e sapide che rappresentano il timbro caratteristico dell’azienda ed infine alcuni mesi di riposo in cantina sotterranea prima della commercializzazione.
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La cantina Caruna nasce nel duemila con l’acquisto di una cascina ottocentesca diroccata e di tredici ettari di terreno alle pendici meridionali del Monte Orfano. Un progetto lento ma costante, come i processi della terra ai quali da generazioni la famiglia Caruna è legata. La ristrutturazione della cascina e la sua trasformazione in moderna cantina ridanno vita ad un edificio ricco di storia “contadina” e, nell’idea della famiglia Caruna, diverrà continuazione del passato e luogo in cui scrivere nuovi racconti e tradizioni ispirati all’idea di convivialità.

Una visione che nasce dalla terra e cammina lungo i profili meridionali della Franciacorta. Tre generazioni devote al mondo agricolo con una grande passione per la terra in ogni sua espressione: dall’allevamento suinicolo alla diversificazione con le agroenergie.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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