GAMAY NOIR MOULIN-À-VENT AOP "LA VIGNE DE MON PERE" 2020 - FAMILLE GUERIN
Abbinamenti, Ideale con carni rosse arrosto, anatra, faraona, selvaggina da piuma, filetto di manzo, agnello, funghi porcini, risotti ai funghi, formaggi stagionati e cucina francese tradizionale. Grazie alla sua eleganza si abbina perfettamente anche a piatti a base di tartufo e preparazioni dal gusto intenso ma raffinato.
Alcol, 14%
Annata, 2020
Denominazione, Moulin-à-Vent AOP
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Gamay 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi di ciliegia nera, mora, lampone maturo e prugna, arricchiti da eleganti note di viola, pepe nero, liquirizia, cacao, sottobosco e leggere sfumature affumicate e minerali. Al palato è pieno, preciso e armonioso. La struttura è sostenuta da tannini setosi e ben integrati, mentre la fresca acidità dona equilibrio e slancio a un sorso profondo e persistente. Il finale è lungo, sapido ed elegante, con richiami di frutta nera, spezie dolci e una raffinata impronta ferrosa tipica dei grandi Moulin-à-Vent.
CURIOSITÁ:
Il La Vigne de Mon Père 2020 di Famille Guérin è un omaggio alle radici familiari e alla grande tradizione del Moulin-à-Vent, la più celebre tra le denominazioni del Beaujolais. Ottenuto da Gamay Noir in purezza, questo vino nasce da vecchie vigne accuratamente selezionate e rappresenta la visione della famiglia Guérin: produrre rossi di carattere, profondamente legati al territorio e capaci di coniugare eleganza, struttura e longevità. Il nome "La Vigne de Mon Père" richiama il passaggio di testimone tra generazioni e il rispetto per un patrimonio viticolo custodito con passione. Situati nella parte settentrionale del Beaujolais, i vigneti di Moulin-à-Vent poggiano su antichi suoli granitici ricchi di manganese, una combinazione unica che conferisce ai vini della denominazione maggiore profondità, struttura e capacità di evoluzione rispetto agli altri cru della regione. Il clima continentale, mitigato dalle colline circostanti, favorisce una maturazione lenta e completa del Gamay, preservandone al contempo freschezza e precisione aromatica. La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano, con una rigorosa selezione dei grappoli. La vinificazione segue la tradizione locale, con macerazioni attente a valorizzare sia l'intensità del frutto sia la finezza dei tannini. L'affinamento prosegue in botti di rovere per diversi mesi, conferendo al vino maggiore complessità e armonia senza mascherare l'identità varietale e territoriale.