ISOLA DEI NURAGHI ROSSO IGT "GIOMMARIA" 2021 - BINZA 'E SU RE
Abbinamenti, Ideale in abbinamento con arrosti, agnello, maialino sardo, selvaggina, pecorini stagionati e piatti ricchi della cucina mediterranea.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Isola dei Nuraghi IGT
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Sardegna (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Cagnulari 50%, Cannonau 50%
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino profondo e luminoso. Al naso emergono profumi di mora selvatica, prugna, mirto, macchia mediterranea, pepe nero e leggere note balsamiche e ferrose. Il sorso è pieno ma dinamico, attraversato da una vibrante freschezza e da tannini ben integrati che accompagnano verso un finale lungo, sapido e speziato.
CURIOSITÁ:
L’Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Giommaria” 2021 di Binza ’E Su Re nasce nel cuore della Sardegna più autentica, da vigneti allevati in un ambiente selvaggio e luminoso, dove il vento del mare e i terreni ricchi di sabbia e granito modellano vini profondamente identitari. È un rosso che racconta il carattere più mediterraneo dell’isola attraverso un’espressione intensa ma equilibrata, fatta di materia, energia e grande profondità territoriale. La filosofia produttiva di Binza ’E Su Re è fortemente legata al rispetto della natura e delle tradizioni contadine sarde: lavorazioni essenziali, fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina permettono al vino di conservare autenticità e precisione espressiva. “Giommaria” è un rosso che unisce forza e finezza, capace di esprimere tutta la ricchezza aromatica e minerale del suo territorio.
Binza 'e Su Re +
La scelta del nome, la cui traduzione dal sardo è “La vigna del Re“, deriva dalla località in cui è situata l’abitazione di famiglia, ma il nome vuole essere anche un omaggio al “Re”, quel Billia Cherchi, vitivinicoltore, il primo ad imbottigliare e a far conoscere i vini di Usini nel mondo. Ma anche colui al quale dobbiamo il nostro sapere in campo viticolo ed enologico: – da lui abbiamo appreso un nuovo mestiere ed abbiamo imparato ad apprezzare un mondo che prima conoscevamo soltanto per diletto.
Francesco Manca e Annalisa Cherchi, la figlia di Billia Cherchi, sono i titolari della azienda il cui obiettivo principale è quello di portare avanti la grande storia della famiglia, arricchendola con in più un nuovo impulso di innovazione e modernità.
L’obiettivo è quello di produrre vini identitari forti della tradizione, ma idonei per un mercato sempre più globale e competitivo, pronti a soddisfare un pubblico moderno ed attuale.