LANGHE ROSSO DOC BIO "MONPRÀ" 2023 - CONTERNO FANTINO
LANGHE ROSSO DOC BIO "MONPRÀ" 2023 - CONTERNO FANTINO
CONTERNO FANTINO

LANGHE ROSSO DOC BIO "MONPRÀ" 2023 - CONTERNO FANTINO

€30,50 €34,50ahorra €4,00

Abbinamenti, La struttura del Monprà 2023 richiede piatti saporiti ma non necessariamente estremi. È ideale con tajarin al ragù, agnolotti del plin, lasagne e risotti ai funghi, ma trova grande sintonia soprattutto con arrosti, brasati, agnello, manzo e selvaggina. La freschezza della Barbera riesce a bilanciare bene preparazioni succulente e grasse, mentre il tannino del Nebbiolo sostiene carni alla griglia e piatti a lunga cottura. Molto interessante anche con porcini, tartufo e formaggi piemontesi di buona stagionatura. Da provare con una guancia di manzo brasata oppure con agnello alle erbe aromatiche.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Langhe Rosso DOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 50%, Barbera 50%

NOTE SENSORIALI:

Il Langhe Rosso DOC Bio “Monprà” 2023 di Conterno Fantino si presenta con un rosso rubino profondo, percorso da eleganti sfumature granate. Il naso è ricco e stratificato, con mora, ciliegia scura e prugna matura che si intrecciano a viola e rosa essiccata. Con l’ossigenazione emergono pepe, cannella, liquirizia, cacao e leggere note di caffè, accompagnate da una componente balsamica che dona slancio al profilo. Al palato è pieno e avvolgente: la Barbera porta succosità, volume e una viva spinta acida, mentre il Nebbiolo costruisce la trama tannica e regala maggiore eleganza e verticalità. Il frutto rimane intenso ma mai pesante, sostenuto da tannini levigati e da una freschezza capace di mantenere il sorso dinamico. Il finale è lungo e speziato, con ritorni di frutta scura, violetta e liquirizia. Un rosso importante ma equilibrato, capace di fondere energia e raffinatezza.

CURIOSITÀ:

Monprà nasce nel 1985 ed è uno dei vini storici di Conterno Fantino, oltre che una delle etichette attraverso cui Claudio Conterno e Guido Fantino iniziarono a sperimentare seriamente l’affinamento in rovere francese. Il 2023 unisce in parti uguali Nebbiolo e Barbera, coltivati esclusivamente a Monforte d’Alba su versanti esposti a sud e sud-ovest, tra 300 e 400 metri di altitudine e con pendenze che raggiungono il 35%. I terreni sono prevalentemente limosi, con differenti proporzioni di sabbia e calcare; le parcelle di Barbera risalgono al 1991, quelle di Nebbiolo al 2000. La vendemmia è manuale e avviene generalmente tra l’inizio e la metà di ottobre. Le due varietà vengono vinificate separatamente in acciaio, svolgono la malolattica in legno e maturano separatamente in rovere francese, tradizionalmente per circa 18 mesi, prima dell’assemblaggio finale. L’azienda ne produce soltanto circa 8.000 bottiglie ed è certificata biologica.

Conterno Fantino

Conterno Fantino nasce nel 1982 a Monforte d'Alba, dall'incontro tra due storiche famiglie delle Langhe: i Conterno e i Fantino. Fin dall'inizio i fondatori, Guido Fantino e Claudio Conterno, hanno condiviso una visione chiara: produrre vini capaci di esprimere con precisione il carattere del territorio, coniugando il rispetto della tradizione piemontese con una costante ricerca dell'innovazione. Oggi l'azienda è considerata una delle realtà di riferimento del Barolo moderno, grazie a un percorso costruito sulla qualità e sulla valorizzazione dei grandi cru di Monforte d'Alba. La filosofia aziendale si fonda su una viticoltura sostenibile e su una gestione meticolosa di ogni vigneto. I circa 27 ettari di proprietà comprendono alcune delle menzioni geografiche più prestigiose della denominazione, come Ginestra, Mosconi, Castelletto e Vigna del Gris, coltivate con rese contenute e lavorazioni attente all'equilibrio della pianta. Da molti anni l'azienda pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, limitando al minimo gli interventi e adottando soluzioni volte a preservare la biodiversità e la salute dei suoli. In cantina tradizione e tecnologia convivono in perfetto equilibrio. Le vinificazioni sono precise e poco invasive, mentre gli affinamenti vengono calibrati per valorizzare il carattere di ogni singolo cru senza mascherarne l'identità. Il Nebbiolo rappresenta il cuore della produzione, affiancato da Barbera, Dolcetto, Chardonnay, Nascetta e Pinot Nero, dando vita a vini eleganti, profondi e longevi, accomunati da una grande precisione aromatica, tannini raffinati e una spiccata impronta territoriale. Oggi Conterno Fantino è riconosciuta tra le cantine simbolo delle Langhe contemporanee. Grazie a una continua ricerca qualitativa, a una profonda conoscenza dei propri vigneti e a uno stile capace di unire eleganza, energia e fedeltà al terroir, l'azienda continua a produrre vini che rappresentano una delle espressioni più autorevoli del Barolo e della viticoltura piemontese.