LAZIO ROSSO IGT "FIORANELLO" 2015 - TENUTA DI FIORANO

NOTE SENSORIALI:

Questo Fioranello Rosso firmato Tenuta di Fiorano si presenta nel calice con una tonalità intensa, che richiama il rubino. Eleganti i profumi che si sviluppano al naso, inseguendo note che, dal fruttato, s’indirizzano verso un universo di spezie dolci. All’assaggio è di buon corpo, avvolgente, con unsorso caldoche si caratterizza perl’ottimo equilibrio; termina con una buona persistenza. Una bottiglia da cui emerge tutta la bellezza del Cabernet Sauvignon, vitigno che, da sempre, è in grado di regalare grandi vini rossi: provare per credere.

CURIOSITÁ:

Il Fioranello Rosso è una bottigliala cui classe risiede nel profilo olfattivo, contraddistinto da note delicate e avvolgenti, che si sviluppano, man mano che il vino respira dopo l’apertura, su sfumature sempre nuove e intriganti. Un vino rosso che la Tenuta di Fiorano realizza seguendo pratiche di agricoltura e vinificazione tradizionali, elevando il Cabernet Sauvignon a un ottimo livello, rendendolo protagonista di una beva sontuosa e strutturata, che avvolge il palato con calore. Un’etichetta che, tra i tanti pregi, ha anche quello di poter evolvere splendidamente se lasciata riposare in cantina ancora per diversi anni. La Tenuta di Fiorano realizza questo Fioranello Rosso partendo dalle uve in purezza di uno dei vitigni internazionali più coltivati in tutto il mondo, il Cabernet Sauvignon. I grappoli, accuratamente selezionati durante la vendemmia manuale per garantire solo acini al massimo della maturazione, una volta in cantina vengono pressati sofficemente, per poi fermentare in acciaio grazie all’utilizzo di lieviti esclusivamente indigeni. Si procede quindi con la fase dell’affinamento, svolta per12 mesiin bottidi grandi e medie dimensioni, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato.