MEDITERRANEAN GIN "GIN MARE" 0,7 L - GIN MARE
Abbinamenti, Perfetto da gustare in un Mediterranean Gin & Tonic con tonica premium, rametto di rosmarino, basilico fresco e scorza di limone o arancia. È ideale anche per Martini Dry, Negroni, Gibson e cocktail contemporanei. A tavola accompagna magnificamente ostriche, crostacei, carpacci di pesce, cucina mediterranea, focacce alle erbe, olive, formaggi freschi e tapas.
Alcol, 42,7%
Annata,
Denominazione, GIN
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Spagna
Temperatura di servizio,
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista è limpido e cristallino. Il bouquet è intenso e raffinato, dominato dalle note balsamiche di rosmarino e timo, accompagnate dalla freschezza del basilico, dagli agrumi, dal ginepro e da una delicata sfumatura salmastra donata dalle olive Arbequina. Il profilo aromatico richiama immediatamente il paesaggio mediterraneo. Al palato è morbido, fresco e perfettamente equilibrato. L'attacco agrumato lascia spazio alle erbe aromatiche, al ginepro e alle note vegetali delle olive, sostenute da una piacevole sapidità e da una fine speziatura. Il finale è lungo, elegante e balsamico, con una persistenza che invita immediatamente al sorso successivo.
CURIOSITÀ:
Gin Mare è uno dei gin più iconici del panorama contemporaneo, un distillato che racchiude tutta l'anima del Mediterraneo in un profilo aromatico inconfondibile. Nato nel piccolo villaggio costiero di Vilanova i la Geltrú, nei pressi di Barcellona, questo gin ha rivoluzionato il concetto di London Dry grazie a un'identità fortemente territoriale, ispirata ai profumi della macchia mediterranea, alla cucina del Sud Europa e allo stile di vita fatto di convivialità, mare e sole. L'idea alla base di Gin Mare è quella di raccontare il Mediterraneo attraverso ingredienti simbolo della sua cultura gastronomica. Accanto alle classiche botaniche del gin trovano infatti spazio olive Arbequina, rosmarino, timo e basilico, ingredienti che conferiscono al distillato una personalità aromatica unica, elegante e immediatamente riconoscibile. La produzione avviene in piccoli lotti all'interno di un'antica cappella del XVIII secolo trasformata in distilleria. Ogni botanica viene macerata separatamente per tempi differenti, così da estrarre il massimo delle proprie caratteristiche aromatiche, prima di essere distillata in un tradizionale alambicco in rame. Questo metodo consente di ottenere un gin di grande precisione, dove ogni ingrediente contribuisce in modo armonioso all'equilibrio finale.
Gin Mare +
Il Gin Mare è una chicca ormai celebre e apprezzata in tutta Europa e nel mondo. La sua storia si intreccia con quella di 4 generazioni di distillatori, l’ultima delle quali è rappresentata da Marc e Manuel Girò, che in soli 10 anni hanno rivoluzionato la tradizione del gin, donandogli uno spirito completamente mediterraneo. All’ombra degli ulivi di Vilanova y la Geltrù, piccolo paese di pescatori a 50 km da Barcellona, si staglia questa piccola chiesetta, ormai sconsacrata, il cui altare ha lasciato il posto ad un meraviglioso alambicco fiorentino. Sul panorama della Costa Dorada, che da Sitges scivola fino a Terragona, i due fratelli hanno avuto l’illuminazione di trasmettere al resto del mondo i meravigliosi odori della macchia mediterranea, con la sua languida cultura, calda dei pomeriggi estivi, con questo stupendo gin.
Marc e Manuel Girò producono il loro Gin Mare grazie ad un’ accurata selezione delle migliori qualità di aromi, dopo aver lungamente setacciato tutto il Mare Nostrum. Ben 9 sono gli ingredienti che questo gin si può fregiare di mantenere in equilibrio perfetto, tutti gli aromi distillati separatamente ed assemblati a freddo, con tempi di macerazione differenti. Il basilico italiano, rosmarino turco, arance di Valencia e limoni di Siviglia sbucciati a mano con olive spaccate ma non ancora denocciolate sono le botanicals distintive che si uniscono ai più classici coriandolo, ginepro, cardamomo. È come provare l’intero mare in una sola bottiglia, i suoi sentori, le sue note, si insinuano negli anfratti del nostro inconscio per conficcarsi nella memoria. Ci riportano a ricordi verdi, sabbiosi, coperti di salsedine, di un tramonto stanco e spensierato, dopo una giornata di mare.
Gin Mare è una garanzia che Mediterranean Gin ha avuto la fortuna di poter condividere con il mercato di 62 paesi. Eccezionalmente apprezzato in Italia, all’interno di questa chiesa avviene un vero e proprio miracolo, un drink consumato al suo interno non è blasfemo, ma anzi, un grande brindisi alle enormi capacità di questa famiglia, che ha saputo sfruttare la propria tipicità, lontana dagli stereotipi. I due fratelli Ghirò sono stati in grado di reinventare completamente la concezione del gin, stravolgendo gli schemi e sorprendendo se stessi prima del resto del mondo. Un gin meritatamente di moda, che racconta la storia dall’altra costa di Europa lontana da quella Olandese e Inglese in cui è stato inventato, ma ugualmente capace di compiacere le nostre serate estive.