METODO CLASSICO PAS DOSE' LIMITED EDITION "140 SPECIAL" 2011 (SBOCCATURA MARZO 2024) - CONTRATTO (1800 BOTTIGLIE PRODOTTE) PROMO ACQUISTO MULTIPLO SCONTATO ATTIVA
Abbinamenti, Semplicemente da sola in qualsiasi momento della giornata. Una bolla che vi sorprenderà!
Alcol, 12,5%
Annata, 2011
Denominazione, Vino Spumante di Qualità
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay
PROMO ACQUISTO MULTIPLO:
1 BOTTIGLIA €55
DA 3 A 5 BOTTIGLIE €45 CAD.
DA 6 BOTTIGLIE €39 CAD.
NOTE SENSORIALI:
Giallo paglierino dai riflessi dorati con fine e persistente "perlage" totalmente integrato nella struttura del vino. Il naso è ampio, complesso, profondo con sentori di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane. Il palato è complesso, burroso e cremoso, corposo, elegante e intenso, con una trama vibrante e una piacevole acidità seguita da un finale minerale ed emozionale molto lungo. Speciale affinità naso-palato.
CURIOSITÁ:
La "140 Special" è un’edizione limitata nata dalla collaborazione con la cantina Contratto. Si tratta di un Metodo Classico dosaggio zero, frutto di un sapiente assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, affinato sui lieviti per oltre 140 mesi. Millesimato 2011, è stato imbottigliato nel luglio 2012 e degorgiato nel marzo 2024. Una creazione esclusiva in poco più di 1800 esemplari che incarna la massima espressione del Metodo Classico italiano, in un’edizione più unica che rara.
Contratto +
Fondata nel 1867 a Canelli, nel cuore del Piemonte, Contratto è una delle cantine storiche più importanti d'Italia e una delle prime aziende ad aver prodotto spumanti con il Metodo Classico nel nostro Paese. Da oltre 150 anni rappresenta un punto di riferimento assoluto per le bollicine italiane, unendo tradizione, eleganza e una continua ricerca della qualità. Uno degli elementi che rende Contratto unica al mondo è il suo straordinario patrimonio storico. Le bottiglie affinano nelle celebri Cattedrali Sotterranee di Canelli, spettacolari cantine scavate nella roccia tufacea tra la fine dell'Ottocento e l'inizio del Novecento. Queste imponenti gallerie, che si sviluppano per migliaia di metri sotto la città, sono oggi riconosciute dall'UNESCO come Patrimonio Mondiale dell'Umanità all'interno del sito "Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato". Un luogo unico, dove temperatura e umidità naturali creano le condizioni ideali per i lunghissimi affinamenti sui lieviti. Nel corso della sua storia Contratto è stata fornitrice ufficiale di numerose case reali europee, contribuendo a diffondere il prestigio delle bollicine piemontesi nel mondo. Dal 2011 la cantina è entrata a far parte della famiglia La Spinetta, che ne ha valorizzato l'immenso patrimonio storico mantenendo inalterata la filosofia produttiva. La produzione è dedicata esclusivamente al Metodo Classico, con Pinot Nero e Chardonnay protagonisti delle cuvée. Ogni vino affina sui lieviti per molti anni, spesso ben oltre quanto previsto dai disciplinari, sviluppando complessità aromatica, eleganza e una straordinaria capacità evolutiva. Accanto agli spumanti, Contratto è celebre anche per i suoi storici Vermouth e aperitivi, simbolo della grande tradizione piemontese. Oggi Contratto rappresenta una delle eccellenze assolute della spumantistica italiana: una cantina dove storia, cultura ed enologia si fondono in un patrimonio unico riconosciuto dall'UNESCO, dando vita a bollicine di altissimo livello apprezzate dagli appassionati di tutto il mondo.