Vai al contenuto
ENRICO DRUETTO
MONFERRATO ROSSO "ETICHETTA ROSSA" DOC 2020 - ENRICO DRUETTO
abbinamenti perfetto con piatti ricchi come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Monferrato Rosso Doc
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Slarina 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore granato intenso, attraversato da sfumature nerastre che richiamano i grandi Bordeaux di un tempo. Al naso è singolare e profondo, con un profilo quasi aromatico, ricco di note di erbe officinali, liquirizia, rabarbaro e china. Anche al palato mantiene questa impronta, con una trama gustativa amara ed erbacea, che rievoca un infuso di spezie e radici. Il tannino è ben presente, ma morbido e integrato, mai aggressivo. Il finale è lungo, persistente e coerente con l’identità del vino.
CURIOSITÀ:
La passione di Druetto per il recupero di vitigni autoctoni in via di estinzione è incredibile. La slarina è un’uva difficile, molto tannica e “amara”. Era considerata un’uva “miglioratrice”, da non vinificare in purezza, ma da tagliare, da unire alla barbera. Druetto invece la produce senza aggiungere altre uve. Ne risulta un vino molto particolare, di grande personalità, un vino non facile, ma molto intrigante e soprattutto longevo. Pensate che ricava circa 1000 bottiglie da ben 4000 piante! Una resa veramente molto bassa.
La Cantina Enrico Druetto rappresenta un perfetto esempio di viticoltura del Monferrato fatta con pazienza, rispetto per il suolo e recupero di varietà storiche. I suoi vini sono veri "narratori" del territorio: autentici, naturali, complessi e capaci di evolvere nel tempo. Una scelta ideale se cerchi in un vino la storia, la biodiversità e quel senso di artigianalità intriso di passato e futuro.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.