PINOT NERO 2017 WILLAMETTE VALLEY - JOHAN VINEYARDS

NOTE SENSORIALI:

Leggermente austero quando viene aperto per la prima volta, migliora con la decantazione. Barbabietola, erbe essiccate, note floreali sono nel mix, ma senza l'amaro che troppo spesso accompagna i vini in cui i sapori di frutta sono sottotono. Il lampone colpisce, insieme al melograno e un pizzico di alloro.

CURIOSITÀ:

Le migliori uve delle diverse parcelle vengono vendemmiate e selezionate a mano. Fermentazione spontanea con 57% di grappoli interi seguiti da dieci mesi di affinamento in legno (28% botti nuove)