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abbinamenti Carni rosse, selvaggina, formaggi.
alcol 14%
annata 2019
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 8/10
regione Argentina
temperatura di servizio 18/20°
vitigni Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Il clima estremo impone alle viti di crescere forti e robuste. Questo vino viene imbottigliato in inverno per accentuarne i profumi.
CURIOSITÀ:
L’unicità del terroir spicca e caratterizza profondamente i vini: i venti continui e frequenti, le piogge e l’umidità contenute, il clima desertico, l’ampia escursione termica e i suoli sabbiosi e ghiaiosi restituiscono prodotti unici, che recano addosso la firma più autentica della Patagonia
San Patricio del Chañar, la cittadina della Patagonia nei cui dintorni sorge Secreto Patagónico, è il cuore di una delle più interessanti zone del vino argentino, nell’alta valle Neuquén. Qui trova le sue migliori espressioni il pinot nero, vitigno di cui l’azienda creata nel 2003 da Carlos e Cristina Groppo Parisi è fedele interprete. Oggi a guidarla c’è anche la nuova generazione, rappresentata dai figli Tomás e Sofía, per una realtà dal sapore familiare che si estende su oltre 60 ettari di superficie. L’unicità del terroir spicca e caratterizza profondamente i vini: i venti continui e frequenti, le piogge e l’umidità contenute, il clima desertico, l’ampia escursione termica e i suoli sabbiosi e ghiaiosi restituiscono prodotti unici, che recano addosso la firma più autentica della Patagonia.
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