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ALESSIO BRANDOLINI
PROVINCIA DI PAVIA IGT CROATINA "IL SOFFIO" 2023 - ALESSIO BRANDOLINI
€11
abbinamenti Da abbinare a piatti di carne rossa e pollame.
alcol 13%
annata 2023
denominazione Provincia di Pavia IGT
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Lombardia (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Di colore rosso granato, l’impatto al naso risulta inteso, con sentori di frutta rossa quali marasca e ribes. Vino equilibrato, caldo, di buona struttura e persistenza.
CURIOSITÁ:
Viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala. I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.
L’azienda Brandolini nasce nel 1873 nel comune di San Damiano al Colle, in provincia di Pavia, dove si trova tuttora.
L’attività prosegue attraverso le generazioni fino a giungere nelle mani di Alessio, che ne assume la conduzione con idee innovative e sostenibili per l’ambiente.
I loro vigneti sono situati nei comuni di San Damiano al Colle per la maggior parte, mentre in minor quantità nei comuni di Rovescala e Montù Beccaria, per un totale di 9 ettari. Le varietà coltivate sono: Barbera, Croatina, Uva Rara, Pinot Nero, Malvasia, Chardonnay, Riesling. La politica aziendale si fonda sulla qualità in tutte le fasi della lavorazione.
In vigna non vengono utilizzati concimi di sintesi, si coltiva ad alta densità d’impianto, si effettuano diradamenti e inerbimenti. In cantina si lavora con criomacerazioni e fermentazioni a bassa temperatura per preservare le sostanze aromatiche.
L’attività prosegue attraverso le generazioni fino a giungere nelle mani di Alessio, che ne assume la conduzione con idee innovative e sostenibili per l’ambiente.
I loro vigneti sono situati nei comuni di San Damiano al Colle per la maggior parte, mentre in minor quantità nei comuni di Rovescala e Montù Beccaria, per un totale di 9 ettari. Le varietà coltivate sono: Barbera, Croatina, Uva Rara, Pinot Nero, Malvasia, Chardonnay, Riesling. La politica aziendale si fonda sulla qualità in tutte le fasi della lavorazione.
In vigna non vengono utilizzati concimi di sintesi, si coltiva ad alta densità d’impianto, si effettuano diradamenti e inerbimenti. In cantina si lavora con criomacerazioni e fermentazioni a bassa temperatura per preservare le sostanze aromatiche.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.