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DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU "LES FOLATIERES" 2017 MAGNUM - DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
€199
€285
abbinamenti E’ un vino bianco che per complessità e intensità richiede abbinamenti di una certa importanza, con pesci in salsa o con carni bianche.
alcol 13%
annata 2017
denominazione Puligny-Montrachet AOC
filosofia Tradizionale
formato 1,5 l
giudizio 3k 9/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Un bouquet olfattivo sfaccettato, ricco e generoso, dal cui mazzo fitto di sentori, svettano il lychee, il frutto della passione e cospicue note agrumate; bocca dalla trama leggiadra, ampia, senza rinunciare ad una verticalità classica, innervata da spezie chiare; vivacissimo e già dotato di un ottimo equilibrio in questo stadio; chiude ripiegando sul suo bagaglio olfattivo in retrolfatto, denotando grande personalità.
CURIOSITÀ:
Lo chardonnay di Puligny-Montrachet è conosciuto in tutto il mondo per la sua finezza, eleganza, complessità e persistenza aromatica. .Notoriamente questa parcella dà luogo a vini che si fanno apprezzare per l'ottima sostanza estrattiva espressa, per la personalità spiccata della sua ascendenza sapida e per la ricchezza fruttata; Il 1er Cru Les Folatières beneficia, infatti, di una perfetta esposizione a est ed è caratterizzato da suoli calcareo-argillosi, che donano al vino profondità aromatica, freschezza e capacità di evoluzione nel tempo.
La famiglia Bouzereau coltiva la vite da sette generazioni a Meursault, sulla Côte de Beaune. L'azienda, a conduzione famigliare, è guidata da Jean-Baptiste con la stessa cura e passione del padre Michel che ha reso questa cantina una importante realtà vinicola della Borgogna. La famiglia è da sempre concentrata sull'altissima qualità delle uve prodotte e l'impegno per ottenere un frutto sano e gustoso è la loro priorità. Per questo la raccolta è esclusivamente manuale e le uve sono selezionate con scrupolosa cura da ogni parcella di proprietà. In cantina si seguono metodi tradizionali, mirati a esaltare le espressioni varietali e dei terroir. Ne risultano vini di buona beva, puliti ed eleganti, caratterizzati da note minerali tipiche del terreno argilloso e calcareo della Côte de Beaune.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.