ROERO ARNEIS DOCG "PASENIC" 2024 - BENOTTI ROSAVICA

NOTE SENSORIALI:

All’assaggio la prima sensazione è di freschezza: un attacco pulito, con buona acidità che solleva il sorso e lo tiene vivo. Subito dopo emerge una morbida pienezza, medio-corpo: non è un vino massiccio, ma è pieno e caratterizzato. La vena sapida emerge e accompagna il palato, regalando un sentore leggermente minerale che richiama le arenarie del Roero. In chiusura si percepisce una leggera nota amarognola, tipica dell’Arneis ben fatto, che dona eleganza e persistenza. Il finale è limpido, fa tornare la mela e la pera.

CURIOSITÁ:

Nel cuore del Roero, tra colline morbide e vigneti esposti al sole, nasce “Pasenic” 2024, l’Arneis firmato Benotti Rosavica. Questo bianco DOCG esprime la vitalità del territorio piemontese e la purezza del vitigno autoctono Arneis, noto per la sua eleganza e freschezza.
“Pasenic” è un vino luminoso e fragrante, che racconta l’incontro tra la mineralità dei suoli calcarei e la morbidezza fruttata del Roero. La vinificazione avviene con fermentazioni controllate e affinamento in acciaio, per preservare la freschezza e il carattere aromatico naturale delle uve.