ROERO ARNEIS DOCG "SAN DEFENDENTE" 2024 - ERMANNO COSTA
Abbinamenti, Si abbina ottimamente con antipasti, pesci e crostacei.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione, Roero Arneis DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Arneis 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso emergono profumi fini e delicati di fiori bianchi, pera, pesca bianca, mela fresca e leggere note agrumate ed erbacee. Il sorso è fresco, armonioso e scorrevole, sostenuto da una piacevole sapidità minerale che accompagna il vino verso un finale pulito, elegante e di grande piacevolezza.
CURIOSITÁ:
autenticità il territorio sabbioso e luminoso del Roero. Un Arneis elegante e territoriale, capace di coniugare freschezza, finezza aromatica e grande bevibilità, mantenendo uno stile preciso e pulito che valorizza il carattere del vitigno senza eccessi. Le vigne, coltivate sulle colline del Roero, beneficiano di terreni ricchi di sabbie marine fossili che conferiscono al vino particolare delicatezza aromatica, mineralità e slancio gustativo. La vinificazione in acciaio preserva tutta la fragranza varietale dell’Arneis, esaltandone il profilo floreale e fruttato.
Ermanno Costa +
La vocazione della famiglia alla vinificazione si tramanda da generazioni, attraverso il bisnonno, originario di Cossano Belbo, viticoltore alla scuola enologica di Alba. Il figlio Adriano e il nipote Ermanno, cominciarono a gestire direttamente la piccola azienda, ora composta anche dalla moglie di Ermanno, due figlie e un figlio, allievo della scuola Enologica di Alba. La filosofia di questa famiglia per la loro cantina è salvaguardare al massimo la qualità e le caratteristiche originarie del prodotto mantenendo la spiccata personalità dei sei diversi vini prodotti.
Il carattere dei loro vini si evidenzia nella non etichettatura per le annate che non corrispondono alle caratteristiche ricercate, in questo modo forniscono ai consumatori solamente vini di ottima qualità.