ROERO RISERVA DOCG "SAN DEFENDENTE" 2020 - ERMANNO COSTA

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un colore granato luminoso. Al naso si apre con profumi di ciliegia matura, rosa appassita e spezie fini, intrecciate a delicati accenni balsamici e di tabacco dolce. Il sorso è elegante e vibrante, sostenuto da tannini setosi e da una freschezza che ne allunga il finale, sapido e persistente.

CURIOSITÁ:

Un grande rosso piemontese che unisce eleganza e autenticità, nato da una selezione accurata di uve Nebbiolo provenienti dai migliori appezzamenti del cru San Defendente nel comune di Canale. Le vigne, adagiate su marne sabbiose tipiche del Roero, conferiscono al vino la sua raffinata complessità aromatica e un profilo di straordinaria finezza. La vinificazione segue uno stile tradizionale, con lunghe macerazioni e un affinamento di oltre due anni in botti di rovere, per un’evoluzione armoniosa e profonda.