SPAGNA VINO BIANCO "LA BANDA DEL ARGILICO" 2024 - MICROBIO WINES
Abbinamenti, Ideale con crostacei, pesci al forno, baccalà, risotti ai frutti di mare e preparazioni a base di verdure mediterranee. La sua struttura e complessità lo rendono particolarmente interessante anche in abbinamento a carni bianche, piatti speziati della cucina asiatica e formaggi a media stagionatura, dove può esprimere al meglio la propria ricchezza aromatica e la sua elegante componente sapida.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione,
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Spagna
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Verdejo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso e brillante. Il bouquet è intenso e stratificato, con note di agrumi maturi, pesca bianca, erbe aromatiche mediterranee, fiori secchi e sfumature minerali che ricordano la pietra bagnata. Con l'ossigenazione emergono sensazioni più profonde di mandorla, spezie delicate e leggere note balsamiche. Al palato è avvolgente ma al tempo stesso dinamico, sostenuto da una freschezza vibrante e da una marcata sapidità. Il finale è lungo, complesso e minerale, con una persistenza che invita continuamente al sorso successivo.
CURIOSITÁ:
La Banda del Argílico è una delle etichette più originali e rappresentative dell'universo creativo di Ismael Gozalo. Questo vino nasce nel territorio di Nieva, in Castilla y León, da vigneti storici coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, con l'obiettivo di esprimere il volto più autentico del Verdejo e dei terreni che ne determinano il carattere. Il nome richiama la forte presenza dell'argilla nei suoli di provenienza, elemento che contribuisce a donare al vino struttura, profondità e una particolare ricchezza gustativa. Come tutte le produzioni di MicroBio Wines, anche questa cuvée è il risultato di una viticoltura rispettosa e di una vinificazione poco interventista. Le uve vengono raccolte manualmente e fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce. Gli affinamenti avvengono senza scorciatoie tecniche, lasciando che il vino evolva lentamente e sviluppi tutta la propria complessità. Il risultato è un bianco fuori dagli schemi, capace di raccontare il territorio con sincerità e personalità.
Microbio Wines +
MicroBio Wines è una delle realtà più iconiche e anticonformiste del vino artigianale spagnolo. Il progetto nasce a Nieva, nella regione di Castilla y León, grazie alla visione di Ismael Gozalo, vignaiolo di straordinario talento che ha dedicato la propria vita alla riscoperta e alla valorizzazione del Verdejo più autentico. In un territorio storicamente vocato alla viticoltura, Ismael custodisce un patrimonio unico costituito da vigne prefillossera a piede franco, alcune delle quali superano i 150 anni di età, sopravvissute nel tempo grazie ai terreni sabbiosi che hanno protetto le radici dall'attacco della fillossera. Fin dall'inizio, la filosofia di MicroBio Wines è stata quella di allontanarsi da qualsiasi logica industriale per riportare il vino a una dimensione agricola e territoriale. I vigneti vengono coltivati seguendo pratiche biologiche e biodinamiche, senza utilizzo di diserbanti o prodotti sistemici, nel pieno rispetto degli equilibri naturali. Le basse rese e il lavoro manuale permettono di ottenere uve di eccezionale qualità, capaci di esprimere con precisione il carattere delle antiche vigne e dei suoli sabbiosi di Nieva.In cantina l'intervento umano è ridotto al minimo. Le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle uve, mentre chiarifiche, filtrazioni e aggiunte di solforosa vengono limitate o completamente escluse a seconda delle annate e delle cuvée. Ogni vino viene lasciato evolvere secondo i propri tempi naturali, attraverso affinamenti che possono svolgersi in acciaio, legno, anfore o contenitori tradizionali, sempre con l'obiettivo di preservare autenticità e identità territoriale. I vini di MicroBio Wines rappresentano una delle espressioni più pure e affascinanti del Verdejo. Lontani dagli stereotipi aromatici e tecnici che spesso caratterizzano questa varietà, mostrano profondità, complessità e una sorprendente capacità di invecchiamento. Al naso emergono note di agrumi, erbe aromatiche, pietra focaia e sfumature ossidative perfettamente integrate, mentre il sorso è teso, vibrante, salino e dotato di una straordinaria energia minerale. Oggi Ismael Gozalo è considerato uno dei più importanti interpreti del movimento dei vini naturali europei. Le sue bottiglie, prodotte in quantità limitatissime e ricercate dagli appassionati di tutto il mondo, rappresentano una testimonianza autentica del territorio di Nieva e della capacità del Verdejo di raggiungere livelli di complessità e personalità paragonabili ai più grandi vini bianchi del panorama internazionale.