SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC CHARDONNAY "MARNA" 2025 - KELLEREI GIRLAN
Abbinamenti, Ideale con crostacei, pesce al forno, tartare di pesce, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. Grazie alla sua eleganza accompagna magnificamente anche preparazioni gastronomiche più complesse.
Alcol, 13,5%
Annata, 2025
Denominazione, Südtirol Alto Adige DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet è elegante e raffinato, con profumi di mela gialla, pera Williams, pesca bianca e agrumi maturi che si fondono con delicate note floreali e leggere sfumature di nocciola e pietra focaia. La componente minerale emerge con discrezione, contribuendo a definire un profilo aromatico preciso e profondamente territoriale. Al palato è ampio e armonioso, sostenuto da una freschezza vibrante che dona slancio e profondità al sorso. La struttura è equilibrata e ben definita, con una piacevole cremosità che si integra perfettamente con la componente sapida e minerale. Il finale è lungo, elegante e persistente, caratterizzato da richiami agrumati e da una raffinata sensazione salina.
CURIOSITÁ:
Lo Chardonnay "Marna" 2025 di Kellerei Girlan è una delle interpretazioni più eleganti e territoriali di questo nobile vitigno in Alto Adige. Il nome richiama la natura dei terreni da cui provengono le uve, caratterizzati da una forte presenza di marne calcaree che conferiscono al vino finezza, profondità e una spiccata impronta minerale. È uno Chardonnay che punta sulla precisione e sull'equilibrio, lontano dagli eccessi di maturità o dal protagonismo del legno, esprimendo invece tutta la purezza del frutto e il carattere alpino del territorio. Le vigne sono situate nelle zone più vocate dell'Oltradige, tra i 450 e i 550 metri di altitudine. Qui il clima beneficia dell'incontro tra le correnti fresche provenienti dalle Dolomiti e le influenze più miti che risalgono dal Lago di Caldaro, creando condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve. Le forti escursioni termiche preservano il patrimonio aromatico e garantiscono quella freschezza che rappresenta una delle firme distintive dei grandi bianchi altoatesini. La vinificazione viene effettuata con l'obiettivo di valorizzare la purezza varietale dello Chardonnay. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata e il vino affina sulle fecce fini per acquisire maggiore complessità e armonia, mantenendo intatta la sua naturale tensione gustativa.
Kellerei Girlan +
Fondata nel 1923 nello storico borgo di Cornaiano, nel cuore dell’Oltradige altoatesino, Cantina Girlan rappresenta una delle realtà cooperative più prestigiose e longeve dell’Alto Adige. Nata dall’unione di un piccolo gruppo di viticoltori locali all’interno di un’antica masseria del XVI secolo, la cantina è cresciuta nel corso di un secolo di storia fino a diventare un punto di riferimento assoluto per la qualità dei vini altoatesini, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e con le famiglie che ne custodiscono il patrimonio viticolo. Oggi Girlan riunisce oltre 200 soci conferitori che coltivano circa 230 ettari di vigneti distribuiti nelle zone più vocate dell’Alto Adige. Le vigne si trovano tra i 450 e i 700 metri di altitudine, su una straordinaria varietà di terreni che spaziano dalle morene glaciali ai depositi porfirici e calcarei. Questa ricchezza geologica, unita alle forti escursioni termiche e all’influenza delle correnti alpine e mediterranee, permette di ottenere uve di eccezionale qualità e grande complessità aromatica. La filosofia produttiva di Girlan si fonda sulla valorizzazione delle singole zone vitate e sull'interpretazione fedele delle peculiarità di ogni vitigno. Le rese vengono attentamente controllate e il lavoro in vigneto è orientato alla sostenibilità e alla tutela dell’ambiente. In cantina tradizione ed innovazione convivono armoniosamente: tecnologie moderne e una profonda esperienza enologica consentono di preservare l'identità delle uve e di esaltare l'eleganza naturale dei vini. Particolare attenzione viene dedicata alle varietà che hanno reso celebre l'Alto Adige nel mondo. Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer e Pinot Nero trovano qui interpretazioni di straordinaria precisione e finezza, accanto a vini iconici come il Pinot Nero Trattmann e le selezioni della linea Flora, autentiche espressioni dei migliori terroir aziendali. I vini di Girlan si distinguono per purezza aromatica, equilibrio, freschezza e capacità di evolvere magnificamente nel tempo. Dopo oltre cento anni di storia, Cantina Girlan continua a rappresentare l’eccellenza della viticoltura altoatesina, con una produzione che coniuga identità territoriale, rigore qualitativo e visione contemporanea. Bottiglie eleganti e profondamente legate al territorio che raccontano l’anima di una delle zone vitivinicole più affascinanti d’Europa.