KELLEREI GIRLAN

SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC PINOT NOIR ROSÉ "PIZ" 2025 - KELLEREI GIRLAN

Precio normal €14,50 Precio rebajado€16,00ahorra €1,50

Abbinamenti, Perfetto come aperitivo, accompagna magnificamente carpacci di pesce, crostacei, tartare di tonno, sushi, salmone affumicato, insalate estive e cucina mediterranea. Ottimo anche con carni bianche delicate e piatti vegetariani.
Alcol, 12,5%
Annata, 2025
Denominazione, Südtirol Alto Adige DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Pinot Nero 100%

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un luminoso colore rosa salmone brillante. Il bouquet è fine e delicato, caratterizzato da profumi di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno che si intrecciano a leggere note floreali di rosa e peonia. Con l'ossigenazione emergono sfumature agrumate e una sottile vena minerale che dona ulteriore profondità al vino. Al palato si distingue per freschezza, equilibrio e straordinaria bevibilità. L'attacco è vivace e dinamico, sostenuto da una piacevole acidità che accompagna il sorso fino a una chiusura sapida e persistente. Il frutto rosso è sempre presente ma mai invadente, lasciando spazio a una raffinata eleganza che rende il vino estremamente versatile e gastronomico.

CURIOSITÁ:

Il Pinot Noir Rosé "Piz" 2025 di Kellerei Girlan è un rosato di grande eleganza che interpreta il Pinot Nero in una veste fresca, raffinata e profondamente alpina. Nato nelle zone più vocate dell'Oltradige, questo vino rappresenta l'incontro perfetto tra la delicatezza aromatica del vitigno borgognone e la straordinaria freschezza che caratterizza i vini dell'Alto Adige. Le uve di Pinot Nero provengono da vigneti situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine, su terreni morenici ricchi di porfido, ghiaia e minerali. Le marcate escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo di aromi fini e complessi, preservando al tempo stesso acidità e precisione gustativa. Queste condizioni permettono al Pinot Nero di esprimere una straordinaria eleganza anche nella versione rosata. La vinificazione prevede una breve permanenza delle bucce a contatto con il mosto, sufficiente a conferire al vino il suo delicato colore rosa tenue e ad arricchirne il profilo aromatico. L'affinamento in acciaio consente di preservare la purezza del frutto e la vivacità tipica del vitigno.

Kellerei Girlan

Fondata nel 1923 nello storico borgo di Cornaiano, nel cuore dell’Oltradige altoatesino, Cantina Girlan rappresenta una delle realtà cooperative più prestigiose e longeve dell’Alto Adige. Nata dall’unione di un piccolo gruppo di viticoltori locali all’interno di un’antica masseria del XVI secolo, la cantina è cresciuta nel corso di un secolo di storia fino a diventare un punto di riferimento assoluto per la qualità dei vini altoatesini, mantenendo sempre un forte legame con il territorio e con le famiglie che ne custodiscono il patrimonio viticolo. Oggi Girlan riunisce oltre 200 soci conferitori che coltivano circa 230 ettari di vigneti distribuiti nelle zone più vocate dell’Alto Adige. Le vigne si trovano tra i 450 e i 700 metri di altitudine, su una straordinaria varietà di terreni che spaziano dalle morene glaciali ai depositi porfirici e calcarei. Questa ricchezza geologica, unita alle forti escursioni termiche e all’influenza delle correnti alpine e mediterranee, permette di ottenere uve di eccezionale qualità e grande complessità aromatica. La filosofia produttiva di Girlan si fonda sulla valorizzazione delle singole zone vitate e sull'interpretazione fedele delle peculiarità di ogni vitigno. Le rese vengono attentamente controllate e il lavoro in vigneto è orientato alla sostenibilità e alla tutela dell’ambiente. In cantina tradizione ed innovazione convivono armoniosamente: tecnologie moderne e una profonda esperienza enologica consentono di preservare l'identità delle uve e di esaltare l'eleganza naturale dei vini. Particolare attenzione viene dedicata alle varietà che hanno reso celebre l'Alto Adige nel mondo. Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer e Pinot Nero trovano qui interpretazioni di straordinaria precisione e finezza, accanto a vini iconici come il Pinot Nero Trattmann e le selezioni della linea Flora, autentiche espressioni dei migliori terroir aziendali. I vini di Girlan si distinguono per purezza aromatica, equilibrio, freschezza e capacità di evolvere magnificamente nel tempo. Dopo oltre cento anni di storia, Cantina Girlan continua a rappresentare l’eccellenza della viticoltura altoatesina, con una produzione che coniuga identità territoriale, rigore qualitativo e visione contemporanea. Bottiglie eleganti e profondamente legate al territorio che raccontano l’anima di una delle zone vitivinicole più affascinanti d’Europa.