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ALTEMASI
TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO 2021 - ALTEMASI
abbinamenti Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
alcol 12,5%
annata 2021
denominazione Trento DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
All’olfatto si apre con note nitide di mela golden, pera fresca e agrumi, seguite da sensazioni di fiori bianchi, crosta di pane e mandorla. La mineralità emerge con discrezione, donando profondità e pulizia aromatica. Il sorso è fresco e teso, guidato da un perlage fine e continuo. La struttura resta armoniosa, la bolla cremosa, la chiusura lunga, sapida e perfettamente definita.
CURIOSITÀ:
Il Trento DOC Brut Millesimato 2021 di Altemasi rappresenta uno dei riferimenti assoluti del metodo classico trentino. Nasce da vigneti posti in alta quota, nelle zone più vocate della Vallagarina e della Valle di Cembra, dove l’escursione termica e i terreni calcarei permettono allo Chardonnay di esprimersi con finezza, precisione e grande tensione minerale. La piccola quota di Pinot Nero aggiunge profondità e struttura, completando un quadro stilistico di rara armonia. La vinificazione segue il metodo classico con estrema cura. Dopo la prima fermentazione il vino riposa sui lieviti per oltre trentasei mesi, un periodo che consente di sviluppare una cremosità sottile e un bouquet complesso, tipico delle bollicine di montagna. L’attenzione al dettaglio, dalla pressatura soffice alla gestione delle temperature, si traduce in un millesimato equilibrato e luminoso.
Altemasi, una firma prestigiosa del TRENTODOC, lo spumante Metodo Classico trentino. La bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico. Spumanti caratterizzati da grande finezza ed eleganza, grazie alla scelta di permanenza di almeno 36 mesi sui lieviti. Dalla Riserva pluripremiata Altemasi GRAAL, al fruttato e delizioso Rosé. Altemasi, dai “masi più alti”.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.