VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG EXTRA DRY "COSTE DI PONENTE" 2025 - COL VETORAZ
Abbinamenti, Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente antipasti delicati, cucina di mare, finger food eleganti e momenti conviviali tra amici.
Alcol, 11,5%
Annata, 2025
Denominazione, Valdobbiadene DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Glera 100%
NOTE SENSORIALI:
Il perlage è fine e persistente. Al naso si apre con eleganti note floreali di rosa, acacia e fiore di vite, seguite da sfumature agrumate e delicati richiami fruttati di pesca bianca, pera e mela. In bocca è armonioso, morbido e scorrevole, sostenuto da una freschezza equilibrata che accompagna il sorso verso un finale pulito e invitante.
CURIOSITÀ:
Dai ripidi vigneti esposti a ponente nasce uno dei volti più eleganti e armoniosi di Col Vetoraz. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Coste di Ponente” è ottenuto da uve Glera selezionate nelle zone più vocate di Valdobbiadene, dove esposizione, altitudine e ventilazione permettono di raggiungere un perfetto equilibrio tra freschezza, morbidezza e intensità aromatica. Uno spumante raffinato e immediato, capace di unire precisione tecnica e straordinaria piacevolezza di beva.
Col Vetoraz +
Col Vetoraz è una delle realtà simbolo del Valdobbiadene DOCG, nata nel cuore più prestigioso delle colline del Prosecco Superiore, a Santo Stefano di Valdobbiadene, accanto al celebre Cartizze. La famiglia Miotto è presente su questa collina dal 1838, coltivando la vite in un territorio ripido, luminoso e profondamente vocato. La cantina interpreta il Valdobbiadene con uno stile preciso, elegante e territoriale: solo DOCG, lavorazioni attente, grande cura delle uve e una ricerca costante di finezza, freschezza e pulizia aromatica. Qui la Glera non è trattata come un vino semplice, ma come un grande interprete di collina, capace di esprimere sfumature diverse a seconda dell’esposizione, del suolo e del residuo zuccherino. Dai Brut più tesi e verticali agli Extra Dry più morbidi e fragranti, fino al Cartizze, Col Vetoraz rappresenta una delle firme più riconoscibili del Prosecco Superiore: bollicine raffinate, immediate ma mai banali, perfette per chi cerca un Valdobbiadene autentico, luminoso e di grande piacevolezza.