VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG DRY "COSTE DI MEZZODÌ" 2025 - COL VETORAZ
Abbinamenti, Protagonista ideale di brindisi e momenti conviviali, è uno spumante versatile e raffinato, perfetto per accompagnare aperitivi, occasioni festive e ogni momento della giornata.
Alcol, 11,5%
Annata, 2025
Denominazione, Valdobbiadene DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Glera 100%
NOTE SENSORIALI:
Il perlage è fine e persistente. Al naso si apre con intense note floreali di rosa, acacia e fiore di vite, accompagnate da sfumature agrumate e delicati richiami fruttati di pesca bianca, pera e mela. In bocca è avvolgente, equilibrato e piacevolmente morbido, sostenuto da una freschezza che dona slancio e grande bevibilità.
CURIOSITÀ:
Il “Coste di Mezzodì” Millesimato Dry di Col Vetoraz nasce da una selezione di uve Glera provenienti dai ripidi vigneti esposti a mezzogiorno, nelle aree più luminose e vocate di Valdobbiadene. L’esposizione solare privilegiata permette di ottenere un Prosecco Superiore DOCG dal profilo particolarmente armonioso, morbido ed elegante, capace di esprimere al meglio la finezza aromatica del territorio.
Col Vetoraz +
Col Vetoraz è una delle realtà simbolo del Valdobbiadene DOCG, nata nel cuore più prestigioso delle colline del Prosecco Superiore, a Santo Stefano di Valdobbiadene, accanto al celebre Cartizze. La famiglia Miotto è presente su questa collina dal 1838, coltivando la vite in un territorio ripido, luminoso e profondamente vocato. La cantina interpreta il Valdobbiadene con uno stile preciso, elegante e territoriale: solo DOCG, lavorazioni attente, grande cura delle uve e una ricerca costante di finezza, freschezza e pulizia aromatica. Qui la Glera non è trattata come un vino semplice, ma come un grande interprete di collina, capace di esprimere sfumature diverse a seconda dell’esposizione, del suolo e del residuo zuccherino. Dai Brut più tesi e verticali agli Extra Dry più morbidi e fragranti, fino al Cartizze, Col Vetoraz rappresenta una delle firme più riconoscibili del Prosecco Superiore: bollicine raffinate, immediate ma mai banali, perfette per chi cerca un Valdobbiadene autentico, luminoso e di grande piacevolezza.