VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG 2025 - COL VETORAZ
Abbinamenti, Perfetto per accompagnare la chiusura di un pasto importante, è ideale nei momenti celebrativi e si abbina splendidamente anche alla tradizionale sopressa veneta.
Alcol, 11,5%
Annata, 2025
Denominazione, Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Glera 100%
NOTE SENSORIALI:
Il perlage è fine e persistente. Al naso si apre con profumi intensi e delicati di fiori bianchi, rosa, acacia e fiore di vite, accompagnati da eleganti note agrumate e richiami fruttati di pesca bianca, pera e mela matura. Al palato è vellutato, pieno e avvolgente, con una dolcezza perfettamente equilibrata dalla freschezza, che dona profondità e grande piacevolezza al sorso.
CURIOSITÀ:
Il Superiore di Cartizze di Col Vetoraz nasce sulle prestigiose colline del Cartizze Alto, una delle zone più celebri e vocate dell’intero panorama spumantistico italiano. Qui la Glera raggiunge livelli di straordinaria eleganza grazie a un terroir unico, caratterizzato da forti pendenze, esposizioni ideali e una lunga tradizione vitivinicola. Un Prosecco Superiore DOCG che rappresenta la massima espressione di armonia, raffinatezza e intensità aromatica.
Col Vetoraz +
Col Vetoraz è una delle realtà simbolo del Valdobbiadene DOCG, nata nel cuore più prestigioso delle colline del Prosecco Superiore, a Santo Stefano di Valdobbiadene, accanto al celebre Cartizze. La famiglia Miotto è presente su questa collina dal 1838, coltivando la vite in un territorio ripido, luminoso e profondamente vocato. La cantina interpreta il Valdobbiadene con uno stile preciso, elegante e territoriale: solo DOCG, lavorazioni attente, grande cura delle uve e una ricerca costante di finezza, freschezza e pulizia aromatica. Qui la Glera non è trattata come un vino semplice, ma come un grande interprete di collina, capace di esprimere sfumature diverse a seconda dell’esposizione, del suolo e del residuo zuccherino. Dai Brut più tesi e verticali agli Extra Dry più morbidi e fragranti, fino al Cartizze, Col Vetoraz rappresenta una delle firme più riconoscibili del Prosecco Superiore: bollicine raffinate, immediate ma mai banali, perfette per chi cerca un Valdobbiadene autentico, luminoso e di grande piacevolezza.