VERMOUTH DI TORINO WHITE SUPERIORE RISERVA "CARLO ALBERTO" EXTRA DRY - CARLO ALBERTO

NOTE SENSORIALI:

Alla vista si presenta di un luminoso colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet è fine e intenso, con delicati profumi di fiori bianchi, agrumi freschi, erbe aromatiche e leggere note di Moscato che si fondono armoniosamente con la tipica componente erbacea del Vermouth di Torino. Al palato è asciutto, fresco e perfettamente equilibrato. L'ingresso è morbido e raffinato grazie alla base di Erbaluce e al mosto di Moscato, mentre le botaniche sviluppano eleganti sensazioni balsamiche, floreali e agrumate. Il finale è lungo, sapido e piacevolmente amaricante, con una persistenza fresca e pulita che invita al sorso successivo.

CURIOSITÁ:

Il Vermouth di Torino Superiore Extra Dry di Carlo Alberto rappresenta una delle interpretazioni più raffinate del grande vermouth piemontese. Ispirato alla figura di Carlo Alberto di Savoia, sovrano profondamente legato alla tradizione del Vermouth di Torino, nasce da una ricetta che valorizza eccellenti materie prime del territorio, con uno stile elegante, secco e contemporaneo. La menzione Superiore testimonia il rispetto del disciplinare storico della denominazione, esaltando qualità, complessità aromatica e identità territoriale. La sua particolarità risiede nella base composta da Erbaluce di Caluso DOCG, uno dei grandi vini bianchi piemontesi, impreziosita dall'aggiunta di mosto parzialmente fermentato di uve Moscato, che dona finezza aromatica e una naturale morbidezza pur mantenendo il carattere decisamente secco tipico dello stile Extra Dry. Gli estratti di piante aromatiche naturali completano il profilo con eleganza e precisione.