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abbinamenti Perfetto da bere in abbinamento con carni rosse alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi poco o mediamente stagionati.
alcol 12,2%
annata 2021
denominazione Willamette Valley
filosofia Biodinamica
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Oregon (Stati Uniti)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE SENSORIALI:
Il vino si presenta color rubino con riflessi granati nel bicchiere ed esprime note olfattive di frutta a bacca rossa: amarena e fragola, timo, pepe verde e una componente floreale. Tannini vellutati e ottima freschezza, per un vino nitido e estremamente preciso. Ma, ciò che sorprende, è l'equilibrio e la struttura sottostante che sostiene il frutto.
CURIOSITÀ:
Vino ottenuto da uve coltivate biologicamente con tecniche di compostaggio naturale e preparazioni speciali di erbe aromatiche seguendo il calendario lunare. Nasce da una selezione delle migliori uve di diverse parcelle. Fermentazione spontanea con 57% di grappoli interi seguiti da 10 mesi di affinamento in legno (28% botti nuove).
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.