Château de Fargues è una tenuta vinicola unica situata nella prestigiosa denominazione Sauternes, nota per il suo vino bianco dolce. Questa tenuta appartiene alla famiglia Lur Saluces dal 1472, un esempio unico di continuità e longevità del patrimonio. La storia di questa famiglia è intimamente legata a quella della regione e del suo vino. "A Château de Fargues, la natura e le persone concordano di produrre un'uva di perfetta maturità che sarà soggetta agli effetti capricciosi della Botrytis Cinerea. Questo fungo microscopico moltiplicherà gli aromi specifici dei due vitigni, rivelando di sfuggita le particolarità del terroir.
Questa vera alchimia, questa vera complicità capita di essere all'origine di un raro e prezioso Sauternes, un "Sauternes firmato Fargues"... un invito ad un piacere unico, una prelibatezza deliziosa, un momento di condivisione, un momento di festa." Alexandre de Lur Saluces, proprietario del castello di Fargues.