‎I vigneti di Pomerol si svilupparono gradualmente tra il 12 ° secolo e‎ ‎la Rivoluzione francese sotto l'egida dei cavalieri di Saint-Jean di Gerusalemme, Rodi e Malta.‎ Château Gazin, che era un borgo nel 18 ° secolo, si trova probabilmente sul sito del "Hospital of Pomeyrols",‎ costruito dai cavalieri per ricevere i pellegrini sul cammino di Santiago de Compostela.‎ ‎Questa è stata l'ispirazione per il nome del secondo vino della proprietà "l'Hospitalet de Gazin".‎