DOMAINE FERNAND & LAURENT PILLOT

Un ottimo esempio di come il vino abbia qui tradizioni plurisecolari è rappresentato dal Domaine Fernand et Laurent Pillot, le cui origini risalgono addirittura al XVII secolo. La famiglia Pillot, radicata nel piccolo comune di Chassagne-Montrachet, è stata infatti da sempre legata alla produzione di vino e alla realizzazione di barrique, ed è soprattutto grazie alla quarta generazione, rappresentata da Fernand e Laurent, che si deve lo sviluppo territoriale della cantina, giunta oggi a estendersi su circa 15 ettari di vigneti, ricompresi all’interno di alcune fra le più importanti AOC della regione come Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard, Puligny-Mont...