DOSSI RETICI

"Coordinare gli elementi della natura per riprendere il metodo autentico di produzione del vino, esattamente come nel passato: un semplice e naturale obiettivo, per il quale nel 2000 abbiamo costituito l'Azienda Dossi Retici.

Coltivare il terreno nel modo meno invasivo possibile per produrre un prodotto dal legame inscindibile con la terra dalla quale nasce: per questo, da vigneti piantati da vecchi maestri durante gli anni Venti, abbiamo sostituito i pali e le piante morte perché la vite, contrariamente alla maggior parte delle specie vegetali, più invecchia migliore è la qualità del vino.