Fondata nel 2006 ad Avize da Francois Petit e Justine Boxler entrambi provenienti da famiglie di Vigneron: una da Avize e una dall'Alsazia. La loro passione per il suolo locale e la loro fede di Beign su di un terroir unico li hanno portati a produrre uno champagne che mescola l'identità di autenticità e di vigneti.