GERARD PERSEVAL

La tenuta è di proprietà della famiglia Perseval da diverse generazioni. Dal 2010 è diretta da Clément. Tutti gli appezzamenti si trovano nel comune di Chamery, nel Parco Naturale Regionale della Montagne de Reims. Tutti sono classificati 1er Cru.

Il terroir è costituito da terreni sabbiosi e argillosi, con alcune zone argillo-calcaree, che consentono un buon drenaggio delle acque. Vengono coltivati i 3 vitigni tradizionali della Champagne: chardonnay, pinot nero e pinot meunier. Preoccupati da molto tempo di preservare e perpetuare il loro patrimonio, hanno inerbito i vigneti dal 1980 e dal 2010 non utilizziamo più diserbanti.