VINCENT COUCHE

Vincent Couche si avvicina al mondo dei vigneti fin da bambino e sviluppa una profonda passione per la natura e il vino, che lo porta a formarsi in enologia a Beaune e ad acquisire esperienza internazionale prima di fondare la propria azienda nel 1996. L’incontro con ingegneri agrari segna una svolta decisiva nel suo percorso, orientandolo verso l’agricoltura biologica e biodinamica, basata sull’equilibrio tra suolo, vite e ambiente.

Artigiano attento e innovatore, Couche unisce il rispetto per la terra e le tecniche tradizionali a una costante ricerca dell’eccellenza, curando ogni fase della produzione con estrema precisione. La tenuta, certificata Demeter dal 2011, produce quantità limitate di Champagne, Chablis e Ratafia, vini unici e distintivi che puntano sull’armonia dei sapori e sull’impatto emozionale, frutto di assemblaggi creati personalmente dall’enologo.