DOMAINE OSTERTAG

ALSACE GRAND CRU RIESLING "MUENCHBERG" 2018 - DOMAINE OSTERTAG

€90
  • abbinamenti Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
  • alcol 13,5%
  • annata 2018
  • denominazione Appelation Alsace Grand Cru Controlée
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Alsazia (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Riesling 100%

NOTE SENSORIALI:

Giallo paglierino non molto carico. Al naso esprime sentori fruttati ed aromatici, accompagnati da cenni di erbe aromatiche e spiccata mineralità. Sorso intenso, fresco e sapido, dal gusto agrumato e speziato. Chiude su eleganti e persistenti finiture sapide.

CURIOSITÁ:

Un concentrato di aromi e sensazioni importanti che si alternano una dopo l'altra in una sequenza che lascia senza fiato. L'Alsace Riesling Grand Cru "Muenchberg" 2018 proviene dall'omonimo vigneto che vanta una delle migliori esposizioni al sole in tutta l'area: perfetto per portare a maturazione il riesling e sprigionare gli aromi tipici ma il terreno calcareo porta a esaltare la verve acida e minerale. Un vino per nulla banale ora, regalerà sorprese a chi vuole aspettare qualche anno.
Azienda familiare com Arthur a rappresentare la terza generazione di produttore indipendente, coltivando 80 vigne in agricoltura biodinamica sin dal 1997, situate in 5 località differenti: Epfig (65%), Nothalten (27%), Itterswiller (3%), Ribeauvillé (4%) et Albé (1%). I vini prodotti sono classificati in 3 categorie:
1 – vini di frutta con il nome “I Giardini”, vinificati in generale in Inox, ad eccezione dei Pinot, vinificati e affinati i bariique usate
2 – Vini di pietra, dove si cerca di evidenziare l’importanza del suolo e la mineralità che conferisce3 ai vini .
3 – Vini del tempo, dove si cerca una una grande maturazione delle uve, tipica della regione per produrre vini senza tempo.
Con la nuova conduzione di Arthur nel 2018, una energia giovanile da un impulso nuovo al lavoro iniziato dai nonni e da André, e un punto di vista differente porta innovazioni nella vigna (con il ritorno all’uso del cavallo, una riflessione sulla fertilizzazione del suolo) come in cantina, con prove sulla macerazione del Gewurztraminer e un approccio differente del Pinot Noir. Un buon passaggio di mano tra le generazioni permette di intravedere nuovi ricchi capitoli per questa azienda vinicola consacrata ed in movimento.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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