Alto Adige DOC Pinot Grigio 2020 - Kellerei Terlan

NOTE SENSORIALI:

Il vino Pinot Grigio della Cantina Terlano si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino dotato di una particolare luminosità. La frutta esotica si affaccia al naso per prima, arricchita poi da rimandi floreali e sensazioni che richiamano l’erba di campo appena falciata. All’assaggio è di corpo leggero tendente al medio, con unsorso agile, sottile e delicato, contraddistinto da un leggero sapore agrumato.

CURIOSITÁ:

Il Pinot Grigio firmato dalla cantina Terlano nasce da diverse parcelle comprese all’interno della denominazione Alto Adige, a un’altezza variabile che passa dai 250 sino ai 900 metri sul livello del mare. La vendemmia avviene manualmente, con una selezione dei grappoli migliori, pigiati poi interamente. Segue la sfecciatura, effettuata attraverso la decantazione naturale. Il mosto fermenta lentamente in contenitori d’acciaio inox a basse temperature. Si prosegue quindi con l’affinamento finale, della durata di 5-7 mesi e svolto in fusti d’acciaio in cui il vino rimane a contatto con le fecce fini. Terminata la maturazione, la cantina procede con le operazioni d’imbottigliamento.