ROSSA

AMARO DI ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP "AMARA" - ROSSA

€23
  • abbinamenti Perfetto come digestivo – da bere freddo – o come elemento da miscelare all’interno di aperitivi o after dinner dal sapore unico.
  • alcol 30%
  • filosofia Triple A
  • formato 0,50 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Sicilia (Italia)
  • temperatura di servizio 12-14°

NOTE SENSORIALI:

Colore ambra limpido con riflessi ramati, al naso racchiude intense sensazioni di scorza d’arancio candito, note speziate di cannella, anice stellato e chiodi di garofano e accenni più scuri di china. Gusto inconfondibile, caratteristico, ricco nella nota amaricante, incede deciso, morbido e rotondo, con numerosi rimandi agrumati e speziati coerenti con il naso. Lunga la persistenza di zagara.

CURIOSITÁ:

“Amara” è un Amaro di Arancia Rossa che nasce dalla voglia di mettersi in gioco di Edoardo Strano e Giuseppe Librizzi, giovani siciliani e amici desiderosi di portare l’incanto della loro terra in giro per il mondo.  Le essenze utilizzate per Amara sono quelle ottenute da due varietà di arance rosse: il Tarocco Gallo e il Tarocco Nocellara che concorrono alla creazione di un amaro piacevole, moderno, in linea con le attuali tendenze ma facilmente riconoscibile, legato fortemente al territorio che produce la materia prima da cui nasce.

Rossa è una giovane e brillante azienda agricola della Sicilia nata dallo slancio imprenditoriale di due giovani amici, Edoardo Strano e Giuseppe Librizzi, innamorati della loro terra e intenzionati a valorizzarla a partire da una delle sue più celebri eccellenze: le arance rosse. È nata così l’idea di produrre un amaro elegante dal carattere moderno e giovanile, strettamente legato al territorio siciliano e ottenuto dal celebre agrumi siciliano. Si tratta di una produzione artigianale e limitata che ha riscontrato un grande successo non solo in Italia ma anche in tutta Europa, in Canada e negli Stati Uniti. Rossa ha sede nel comune di Misterbianco, situato su un rilievo alle pendici dell’Etna particolarmente fertile e da sempre vocato per la coltivazione di agrumi. Qui, grazie alla natura vulcanica e minerale del terreno e alle importanti escursioni termiche, vengono prodotte arance rosse di Sicilia di alta qualità, soprattutto nelle due varietà di Tarocco Giallo e Tarocco Nocellara. Per la produzione dell’amaro vengono utilizzate le scorze di queste varietà, poste in infusione in alcol con erbe spontanee del territorio e zucchero, senza aggiunta di additivi. Acqua, alcol, zucchero e aromi naturali di arancia ed erbe aromatiche sono i soli ingredienti utilizzati. Dalla polpa di queste arancia viene invece prodotta una marmellata dolce di alta qualità. L’Amara di Rossa è l’espressione intensa e piacevole di una terra benedetta dal sole e dalla natura. Esprime sensazioni agrumate e mediterranee, con sentori di arancia rossa in primo piano seguiti da note di erbe e di zagara che si rincorrono in un sorso equilibrato e piacevolmente amaricante. I produttori consigliano di gustarlo freddo a fine pasto, come digestivo, ma sempre più barman lo utilizzano come ingrediente unico e originale nella preparazione di aperitivi e after dinner dal sapore unico e originale, autenticamente siciliano.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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