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ROSSA
AMARO FULL PROOF SINGLE CASK AMARA CARONI LIMITED EDITION - 3865 BOTTIGLIE PRODOTTE (ASTUCCIO IN LEGNO) - ROSSA
abbinamenti Perfetto come digestivo – da bere freddo – o come elemento da miscelare all’interno di aperitivi o after dinner dal sapore unico.
alcol 30%
denominazione amaro
filosofia Triple A
formato 0,50 l
giudizio 3k 9/10
regione Sicilia (Italia)
temperatura di servizio 12-14°
NOTE SENSORIALI:
Il naso si apre su ovvi richiami agli agrumi, arricchiti però da tocchi speziati e floreali che accrescono la portata di un bouquet interessante, in cui anche le erbe aromatiche, sul finale, trovano spazio. Generoso e ampio il sorso, di corpo medio, in cui affiora una piacevole venatura agrumata e fresca, mentre sul finale si apprezza un sapore amaro.
CURIOSITÁ:
Il famoso liquore siciliano Amaro Amara in una edizione limitata e rigorosamente numerata. Le scorze di arancia amara che costituiscono l'Amaro Amara, arricchite dai profumi aromatici dell'Etna acquisiscono una nuova identità in seguito ad un affinamento di 12 mesi in botti che hanno contenuto l'emblematico e pregiato Rum Caroni. Una procedura graduale, attenta ed accurata che da vita a 3865 bottiglie di Amara Caroni, liquore unico nel suo genere per autenticità ed originalità. Alle pendici dell'Etna, all'interno di una cantina unica costituita interamente in pietra lavica, le caratteristiche note agrumate di Amara si arricchiscono in morbidezza, rotondità e vellutata aromaticità rilasciate dal legno rovere di cui le botti Caroni sono costituite. In una parola...unico!
Rossa è una giovane e brillante azienda agricola della Sicilia nata dallo slancio imprenditoriale di due giovani amici, Edoardo Strano e Giuseppe Librizzi, innamorati della loro terra e intenzionati a valorizzarla a partire da una delle sue più celebri eccellenze: le arance rosse. È nata così l’idea di produrre un amaro elegante dal carattere moderno e giovanile, strettamente legato al territorio siciliano e ottenuto dal celebre agrumi siciliano. Si tratta di una produzione artigianale e limitata che ha riscontrato un grande successo non solo in Italia ma anche in tutta Europa, in Canada e negli Stati Uniti. Rossa ha sede nel comune di Misterbianco, situato su un rilievo alle pendici dell’Etna particolarmente fertile e da sempre vocato per la coltivazione di agrumi. Qui, grazie alla natura vulcanica e minerale del terreno e alle importanti escursioni termiche, vengono prodotte arance rosse di Sicilia di alta qualità, soprattutto nelle due varietà di Tarocco Giallo e Tarocco Nocellara. Per la produzione dell’amaro vengono utilizzate le scorze di queste varietà, poste in infusione in alcol con erbe spontanee del territorio e zucchero, senza aggiunta di additivi. Acqua, alcol, zucchero e aromi naturali di arancia ed erbe aromatiche sono i soli ingredienti utilizzati. Dalla polpa di queste arancia viene invece prodotta una marmellata dolce di alta qualità. L’Amara di Rossa è l’espressione intensa e piacevole di una terra benedetta dal sole e dalla natura. Esprime sensazioni agrumate e mediterranee, con sentori di arancia rossa in primo piano seguiti da note di erbe e di zagara che si rincorrono in un sorso equilibrato e piacevolmente amaricante. I produttori consigliano di gustarlo freddo a fine pasto, come digestivo, ma sempre più barman lo utilizzano come ingrediente unico e originale nella preparazione di aperitivi e after dinner dal sapore unico e originale, autenticamente siciliano.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.