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MONTRESOR
Amarone della Valpolicella DOCG CLASSICO"CAPITEL DELLA CROSARA" 2000 astuccio legno - MONTRESOR
€110
abbinamenti Si sposa perfettamente con quasi tutti i piatti elaborati a base di carne e selvaggina. Ottimo anche in abbinamento con formaggi di lunga stagionatura.
alcol 15,5%
annata 2000
denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Veneto (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Corvina Veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 5%, Oseleta 5%
NOTE SENSORIALI:
È caratterizzato da un colore rosso rubino molto carico e da un profumo molto particolare di frutta matura e sottobosco, con lievi sentori speziati che conferiscono armonicità e finezza al vino. Il sapore è pieno e caldo, con aromi speziati e fruttati che si ripropongono verso un finale molto persistente.
CURIOSITÁ:
L'Amarone Capitel della Crosara nasce dall'omonimo vigneto dell'azienda Montresor, sito nella Valpolicella Classica nel comune di Negrar. È prodotto al 60% con uve Corvina, al 30% con uve Rondinella e al 10% con uve Molinara e Oseleta, vendemmiate verso la fine del mese di ottobre e lasciate appassire in cassetta per quattro mesi. Dopo l'appassimento le uve vengono pigiate e lasciate sulle bucce per circa 30 giorni. Il vino viene lasciato infine riposare per 3 anni in barrique e botti di rovere francese e di Slavonia. Segue, infine, un ultimo affinamento in bottiglia per 4 mesi prima di essere commercializzato.La Montresor nasce nel 1892 in Veneto a Verona ed è di proprietà dell'omonima famiglia.
Con una lunga tradizione vitivinicola alle spalle risalente ai primi dell'Ottocento, la Montresor possiede ormai 11 tenute in tutta Italia con a capo quelle situate nel territorio veneto.
La filosofia produttiva dell'azienda mette al centro i singoli vigneti per esaltarne le qualità e riuscire a rappresentare fedelmente il territorio di provenienza tramite i cru.
Un'eredità che affonda le proprie radici nel passato, non presuppone però l'utilizzo di tecniche e metodi ormai datati: questa realtà vitivinicola adopera con sapienza e cognizione i ritrovati più innovativi della tecnologia tra cui un satellite tramite il quale monitorano gli appezzamenti.
Con una lunga tradizione vitivinicola alle spalle risalente ai primi dell'Ottocento, la Montresor possiede ormai 11 tenute in tutta Italia con a capo quelle situate nel territorio veneto.
La filosofia produttiva dell'azienda mette al centro i singoli vigneti per esaltarne le qualità e riuscire a rappresentare fedelmente il territorio di provenienza tramite i cru.
Un'eredità che affonda le proprie radici nel passato, non presuppone però l'utilizzo di tecniche e metodi ormai datati: questa realtà vitivinicola adopera con sapienza e cognizione i ritrovati più innovativi della tecnologia tra cui un satellite tramite il quale monitorano gli appezzamenti.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.