MONTRESOR

Amarone della Valpolicella DOCG CLASSICO"CAPITEL DELLA CROSARA" 2000 astuccio legno - MONTRESOR

€110
  • abbinamenti Si sposa perfettamente con quasi tutti i piatti elaborati a base di carne e selvaggina. Ottimo anche in abbinamento con formaggi di lunga stagionatura.
  • alcol 15,5%
  • annata 2000
  • denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Veneto (Italia)
  • temperatura di servizio 18-20°
  • vitigni Corvina Veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 5%, Oseleta 5%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

È caratterizzato da un colore rosso rubino molto carico e da un profumo molto particolare di frutta matura e sottobosco, con lievi sentori speziati che conferiscono armonicità e finezza al vino. Il sapore è pieno e caldo, con aromi speziati e fruttati che si ripropongono verso un finale molto persistente.

PERCHÉ CI PIACE:

L'Amarone Capitel della Crosara nasce dall'omonimo vigneto dell'azienda Montresor, sito nella Valpolicella Classica nel comune di Negrar.

È prodotto al 60% con uve Corvina, al 30% con uve Rondinella e al 10% con uve Molinara e Oseleta, vendemmiate verso la fine del mese di ottobre e lasciate appassire in cassetta per quattro mesi. Dopo l'appassimento le uve vengono pigiate e lasciate sulle bucce per circa 30 giorni. Il vino viene lasciato infine riposare per 3 anni in barrique e botti di rovere francese e di Slavonia. Segue, infine, un ultimo affinamento in bottiglia per 4 mesi prima di essere commercializzato.

La Montresor nasce nel 1892 in Veneto a Verona ed è di proprietà dell'omonima famiglia.
Con una lunga tradizione vitivinicola alle spalle risalente ai primi dell'Ottocento, la Montresor possiede ormai 11 tenute in tutta Italia con a capo quelle situate nel territorio veneto.
La filosofia produttiva dell'azienda mette al centro i singoli vigneti per esaltarne le qualità e riuscire a rappresentare fedelmente il territorio di provenienza tramite i cru.
Un'eredità che affonda le proprie radici nel passato, non presuppone però l'utilizzo di tecniche e metodi ormai datati: questa realtà vitivinicola adopera con sapienza e cognizione i ritrovati più innovativi della tecnologia tra cui un satellite tramite il quale monitorano gli appezzamenti.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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