BARBARESCO DOCG "VIGNETO BORDINI" 2023 - LA SPINETTA RIVETTI
Abbinamenti, Perfetto con tajarin al ragù di fassona, brasato al Barbaresco, filetto di manzo, agnello arrosto, selvaggina e piatti impreziositi dal tartufo bianco d'Alba.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Barbaresco DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un brillante colore rosso granato dai riflessi rubino. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di ciliegia, lampone, melograno e ribes rosso che si fondono con eleganti note di rosa appassita, viola e scorza d'arancia. Con l'ossigenazione emergono sfumature di liquirizia, tabacco dolce, pepe nero, cacao, erbe aromatiche e una delicata impronta balsamica e minerale. Al palato è armonioso, profondo e di grande finezza. L'ingresso è vellutato, sostenuto da tannini maturi e perfettamente scolpiti che donano struttura senza rinunciare all'eleganza. La vibrante acidità conferisce slancio e verticalità, mentre la marcata componente minerale accompagna un sorso preciso e dinamico. Il finale è lungo, persistente e sapido, con eleganti ritorni di piccoli frutti rossi, spezie, goudron e una raffinata nota ferrosa tipica dei grandi Barbaresco.
CURIOSITÁ:
Il Barbaresco DOCG "Vigneto Bordini" 2023 di La Spinetta rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e accessibili del Nebbiolo firmato dalla famiglia Rivetti. Le uve provengono dallo storico Vigneto Bordini, situato nel comune di Neive, una delle aree più vocate dell'intera denominazione Barbaresco. Questo cru è noto per la capacità di produrre vini che coniugano intensità aromatica, finezza tannica e una piacevole immediatezza espressiva, pur mantenendo un importante potenziale evolutivo. Attraverso una viticoltura meticolosa e un lavoro di cantina volto a esaltare il terroir, La Spinetta dà vita a un Barbaresco di grande equilibrio, fedele interprete del territorio. Le vigne, con un'età media di oltre cinquant'anni, affondano le radici in terreni di marne calcaree di origine tortoniana, ricchi di minerali e caratterizzati da un perfetto drenaggio. L'esposizione prevalentemente a sud e sud-ovest, insieme alle basse rese e alla raccolta esclusivamente manuale, permette di ottenere grappoli di straordinaria qualità, capaci di esprimere tutta la raffinatezza del Nebbiolo. L'annata 2023 si distingue per il perfetto equilibrio tra maturazione fenolica, freschezza e precisione aromatica, dando origine a un vino di notevole eleganza. La fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre delicatamente aromi, colore e tannini. Il vino prosegue poi l'affinamento per circa 20 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Il legno è utilizzato con equilibrio per accompagnare l'evoluzione del vino senza coprire il carattere del cru e del Nebbiolo. Il Vigneto Bordini è stato il primo cru di Barbaresco acquistato dalla famiglia Rivetti negli anni Ottanta e rappresenta una tappa fondamentale nella storia de La Spinetta. Ancora oggi è considerato uno dei vigneti simbolo della cantina, capace di esprimere uno stile più elegante e floreale rispetto agli altri cru aziendali come Gallina e Starderi, mantenendo però tutta la profondità e la longevità che contraddistinguono i grandi Nebbiolo delle Langhe.
La Spinetta Rivetti +
La Spinetta è una delle aziende simbolo del vino italiano contemporaneo. Fondata nel 1977 a Castagnole Lanze dalla famiglia Rivetti, nasce grazie alla visione di Giuseppe Rivetti e dei suoi figli Bruno, Giorgio e Carlo, inizialmente con l'obiettivo di valorizzare il Moscato d'Asti. Negli anni successivi la cantina amplia progressivamente i propri orizzonti, diventando uno dei protagonisti assoluti delle Langhe e contribuendo in modo decisivo alla valorizzazione di grandi vitigni piemontesi come Nebbiolo e Barbera. Oggi La Spinetta è una delle realtà più prestigiose del panorama enologico internazionale, con proprietà distribuite tra Piemonte e Toscana. La filosofia aziendale si fonda sul principio che la qualità di un grande vino nasca esclusivamente dal vigneto. Le vigne sono coltivate con rese molto contenute e un approccio rispettoso dell'ambiente, privilegiando lavorazioni manuali e una rigorosa selezione delle uve. L'azienda possiede vigneti in alcuni dei cru più prestigiosi delle Langhe, del Barbaresco, del Barolo e dei Colli Tortonesi, dove ogni parcella viene gestita singolarmente per valorizzarne al meglio le caratteristiche pedoclimatiche e l'identità del terroir. In cantina tradizione e innovazione convivono in perfetto equilibrio. Le vinificazioni sono condotte con grande precisione tecnica e gli affinamenti vengono calibrati in funzione di ogni singolo vino, con l'obiettivo di preservare eleganza, profondità e capacità evolutiva. Il Nebbiolo rappresenta il cuore della produzione, affiancato da Barbera, Moscato, Chardonnay, Timorasso e altre varietà selezionate. Lo stile di La Spinetta si distingue per concentrazione, finezza aromatica, tannini setosi e straordinaria longevità, mantenendo sempre una forte impronta territoriale. Oggi La Spinetta è considerata una delle firme più autorevoli dell'enologia italiana. Grazie a una costante ricerca dell'eccellenza, a un profondo legame con i grandi terroir piemontesi e a una visione che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, la famiglia Rivetti continua a produrre vini di grande personalità, riconosciuti e apprezzati nei principali mercati internazionali.