BALDISSERO

BARBERA D'ALBA DOC "GALE" 2022 - BALDISSERO

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€18
  • abbinamenti Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di carne e formaggi.
  • alcol 14,5%
  • annata 2022
  • denominazione Barbera d'Alba DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Barbera 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore rubino e profumo complesso con note fruttate che ricordano i frutti rossi, mora, ciliegia, fragola; note speziate di vaniglia, cannella e pepe verde. Il sapore di questa Barbera è pieno e corposo. Gusto morbido ed equilibrato.

CURIOSITÁ:

Pigiatura soffice e successiva macerazione sulle bucce per circa 12-15 giorni ad una temperatura massima di 28°. Alla svinatura il vino viene travasato in barrique di rovere dove affina per 10-12 mesi. (25% legno nuovo). Vengono effettuati continui battonage per i primi sei mesi di affinamento.

Dagli anni 50 ad oggi le uve prodotte nei quasi 7 ettari dell’azienda agricola interamente gestita dalla famiglia sono state conferite a produttori di successo da cui hanno ricavato importanti vini.
Oggi Marco, nipote di Guido, dopo gli studi all’enologica di Alba ed il lavoro come enologo presso altre aziende, dalla vendemmia 2016 ha deciso di trattenere per sé le migliori uve delle sue vigne ed iniziare a produrre vini con la propria etichetta.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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