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RENZO SEGHESIO
BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2020 - RENZO SEGHESIO
abbinamenti Risotti, carne e pesce alla griglia.
alcol 15%
annata 2020
denominazione Barbera d'Alba Superiore DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
La Barbera d'Alba Superiore è piena ed armoniosa, fresca ed intensa con una trama sofisticata, bilanciata e dall' acidità perfettamente integrata. Il palato è ricco di note di ciliegie scure, prugna, more e spezie. Il finale è lungo e delizioso
CURIOSITÀ:
Il frutto per la Barbera d'Alba Superiore nasce nella porzione intermedia della Ginestra. Le uve sono sgranellate e pressate delicatamente con il 30% di bacca intera. La fermentazione con Saccharomices Pombe dura tra i 16 ed i 20 giorni con la separazione della porzione solida e liquida della massa nelle prime fasi (giorni da 3 a 7). L' invecchiamento avviene in tonneaux (Allier and Nevers) per 8 mesi seguti da 10 mesi in botti di Slavonia (Garbellotto, 3.200 lt).
Fin dai primi anni del Novecento la famiglia Seghesio dedica esperienza, conoscenze e competenze alla selezione e coltivazione delle viti per la produzione di vini di altissimo pregio a Monforte d’Alba.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.