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BORGOGNO RIVATA
BAROLO DOCG 2019 - BORGOGNO RIVATA
abbinamenti Ottimo abbinamento per formaggi stagionati, carni rosse, polenta e tartufo, lasagne con funghi.
alcol 14%
annata 2019
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Vino dal colore rosso rubino scarico, al naso prevale una nota speziata, gradevole la nota balsamica. Si distinguono anche frutti rossi e cannella. In bocca è secco, equilibrato con un tannino giovane e di buona struttura.
CURIOSITÀ:
E’ il vino più nobile delle Langhe, il grande rosso che accompagna i pasti più speciali. Il Barolo è uno degli ultimi vini da noi prodotti, una gioia per il palato: secco, equilibrato con un tannino giovane e di buona struttura.L’Azienda Rivata fu fondata negli anni ’60 nel comune di Guarene. Per lo più si coltivavano seminativi e si allevava bestiame.Col passare degli anni e il cambio di generazione la produzione si è rivolta anche a vigneti e frutteti.
La cantina di Angelo Borgogno venne fondata alla fine degli anni ’70 con l’affitto di una vigna a Cerequio.
Venuti a conoscenza del fenomeno francese degli anni ‘90, il cosiddetto “vino da garage” della zona di Bordeaux, arriva l’illuminazione: perché mettersi in competizione con i “Barolisti”?
Il sogno è una piccola produzione rappresentativa del territorio di Langhe e Roero, ma libera dai ferrei dettami della tradizione.Così nasce la cantina Borgogno Rivata: un’azienda giovane e fresca, fondata su sperimentazione e sviluppo.
Appena 5 ettari di vitato circondati da piante da frutto, con vigne vive, mai statiche, mai definitive. Le orecchie aperte e gli occhi all’erta per nuovi metodi, nuove sfide, nuovi vini.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.