BAROLO DOCG "FRANCIA" 2021 MAGNUM CASSA LEGNO - GIACOMO CONTERNO
Abbinamenti, Perfetto con brasati, selvaggina da piuma, cappone, tajarin al ragù di carne, ossobuco e formaggi stagionati, si presta magnificamente anche alla meditazione e al riposo in cantina, dove potrà evolvere per decenni.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si apre con un profilo profondo e raffinato, dominato da ciliegia scura, ribes, melograno e petali di rosa appassita. Emergono poi accenti di liquirizia, grafite, erbe balsamiche e tocchi ferrosi, firma inconfondibile del Cru Francia. Una mineralità nitida e verticale dona al bouquet slancio e complessità. In bocca il vino è teso, energico e stratificato, sostenuto da tannini fitti e cesellati, di grande finezza. La struttura è imponente ma perfettamente bilanciata da una freschezza vivace che accompagna una progressione lunga e armoniosa. Il finale, profondo e salino, lascia in bocca sensazioni di eleganza austera e una persistenza che sembra non finire mai.
CURIOSITÁ:
Il Barolo Francia 2021 rappresenta una delle interpretazioni più pure e autorevoli del Nebbiolo di Serralunga d’Alba. Proveniente dallo storico Cru Francia, un vigneto di straordinaria vocazione caratterizzato da suoli ricchi di marne calcaree e una forte componente ferrosa, questo vino incarna perfettamente la firma stilistica della famiglia Conterno: rigore, profondità, precisione e una classicità senza compromessi. L’annata 2021 è considerata tra le migliori degli ultimi anni in Langa: un clima stabile, notti fresche e maturazioni lente hanno portato a uve di qualità eccezionale, con una combinazione ideale di concentrazione, acidità e maturità fenolica. Il Barolo Francia 2021 mostra fin da subito il potenziale di una vendemmia destinata alla longevità. Vinificato secondo la tradizione più austera – lunghe macerazioni, fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti di rovere a lunga durata – il Francia è un Barolo di struttura elegante, imponente ma mai aggressivo, con un carattere profondamente territoriale.
Giacomo Conterno +
La Cantina Giacomo Conterno viene fondata nel 1900 a Monforte d'Alba da Giacomo, discendente di una famiglia di viticultori attivi nella zona fin dal 1800. Sarà il figlio Giovanni nel 1912 ad imbottigliare il Barolo, confezionato magistralmente da uve scelte, provenienti da conferitori della zona. In quell'epoca il vino si vendeva in botti o in damigiane e quello in bottiglia era una rarità.
Nel 1934 Giacomo, figlio di Giovanni, produrrà quel vino straordinario che è il Barolo Monfortino, così chiamato per ricordare la casa avita di Monforte. Nel 1974 Giacomo acquista la vigna Cascina Francia a Serralunga d'Alba: sono 14 ettari di terreno particolarmente vocato per la coltivazione di uve Nebbiolo e Barbera. La vigna è coltivata con sistemi tradizionali e non lascia nulla al caso: potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell'aria sull'uva, vendemmia nel periodo migliore: accorgimenti semplici ed antichi utilissimi per ottenere vini di livello eccelso.
Il vino che nasce da questo terreno eccezionale non ha bisogno di forzature, ma è sufficiente esaltare al massimo ciò che la natura ha messo a disposizione. Questa è la filosofia della Cantina e, in particolare, di Roberto, ultimo discendente della famiglia Conterno alla guida dell’azienda. Una cantina e un vino che sono sicuramente ambasciatori dell'eccellenza italiana nel mondo.