LOUIS JADOT
BOURGOGNE PINOT NOIR 2022 - LOUIS JADOT
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abbinamenti Da abbinare a formaggi a media stagionatura e salumi.
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alcol 13%
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annata 2022
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denominazione Bourgogne AOC
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Borgogna (Francia)
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temperatura di servizio 16-18°
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vitigni Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Vino dal bel colore rosso vivo con una struttura armoniosa caratterizzato da tannini profondi tipici delle uve prodotte nella Côte de Nuits, Saône et Loire e Irancy e da note fruttate che contraddistinguono le uve prodotte nella Côte de Beaune.
CURIOSITÀ:
Le diverse parcelle vengono vinificate separatamente ed affinate in acciaio così da mantenere note fruttate e freschezza. L’assemblamento avviene prima dell’imbottigliamento.
La Maison Louis Jadot è stata fondata, nel 1859, da Louis Henry Denis Jadot, discendente di una famiglia fortemente legata al mondo enologico borgognone essendo proprietaria, sin dal 1826, del famoso Clos des Ursules a Beaune. Nel 1962 alla morte di Louis Auguste Jadot, prende le redini dell’azienda il suo socio, Albert Gagey, a cui seguirà il figlio, Pierre-Henry. Nel 1985, la Maison Louis Jadot viene acquistata da Rudy Kopf, importatore dei vini Louis Jadot negli Stati Uniti e fondatore della Kobrand Corporation. Oggi la maison opera soprattutto come négociant e controlla 240 ettari di vigneto sparsi in tutta la Borgogna, dalla Côte d’Or al Macônnais fino al Beaujolais. Le varietà impiantate sono Pinot Nero, Chardonnay, Aligoté e Gamay per i Beaujolais. Per raggiungere alti livelli qualitativi, da circa vent’anni la Maison Louis Jadot conduce i vigneti bandendo l’uso di prodotti di sintesi. Nel corso degli anni l’azienda è cresciuta acquisendo oltre a vigneti e cantine anche, nel 1995, la Tonnellerie Cadus. Fin dalle origini, la missione della Maison Louis Jadot è stata quella di sviluppare armoniosamente tutte le appellations della Borgogna, dai Grands Crus alle denominazioni regionali.
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