GAGGIANO

Bramaterra DOC 2015-Gaggiano

€21
  • abbinamenti Risotto al bramaterra, agnello brodettato, formaggi stagionati di late vaccino.
  • alcol 13%
  • annata 2015
  • denominazione Bramaterra DOC
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18
  • vitigni Nebbiolo 80%, Vespolina 10%, Croatina 10%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Tonalità vivace tra il rubino ed il granato, a vantaggio di quest'ultimo con l'invecchiamento. Consistente, media trasparenza. Al naso intenso, ricco di frutti rossi e pepe nero, un connubio che rende il respiro stimolante. Al palato è teso, vibrante, l'acidità detta il ritmo, tannino serico e presente. La grande mineralità del terreno non può che amplificare la persistenza del sorso, grazie ad una sapidità importante e protagonista che ne assicura la longevità.

PERCHÉ CI PIACE:

Gaggiano deve il suo nome alla regione sita nel cuore dle comune di Lessona, dove, a seguito di un accurato restauro, è stata ricavata la cantina. Nei prossimi anni il piccolo appezzamento di terreno che circonda la struttura verrà dedicato alle vigne che produrranno le uve per un'altra importante e celebre denominazione :"Lessona DOC". L'alto Piemone, le sue tradizioni, nonchè la ricchezza del suo terroir, rappresentano al meglio la filosofia di base che spinge Gaggiano a produrre piccoli quantitativi per potersi concentrare sulla qualità, valorizzando l'identità delle singole denominazioni.

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