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NOTE SENSORIALI:
Al naso regala bellissimi sentori di bosco maturi, note balsamiche tipiche della macchia mediterranea, come il ginepro, elicriso e mirto con un finale speziato. In bocca è rotondo, pieno e strutturato, ritorna la complessità olfattiva. Finale lungo e persistente.
CURIOSITÀ:
Il Tziu Ziliu è un vino rosso da uve Cannonau, riserva prodotta dalla fermentazione spontanea, a temperatura ambiente, affinato in botte per 18 mesi dopo un passaggio di 6 mesi in acciaio.
L'azienda nasce nel 2002 recuperando vigneti di famiglia e parte nuovi impianti, coltura biodinamica con semina di cereali e leguminose senza nessun uso di chimica, in cantina solo lieviti autoctoni con fermentazione spontanea a temperatura ambiente nessun filtraggio o chiarifica. Nei vini che passo in legno, aggiungo 3gr di solforosa a hl, Per il resto solo uva.
Orgosolo ha un territorio di circa 24000 ettari che vanno da un’altitudine di 300 mt s.l.m. a 1450 mt s.l.m. Negli anni 70 si coltivavano 700 ettari di vigneti ora ridotti a c.a 350 principalmente a cannonau. Orgosolo è attualmente uno dei paesi più visitati dai turisti soprattutto per le visite ai murales.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.
