TORMARESCA (ANTINORI)

Castel del Monte DOC Aglianico Tormaresca Bocca di Lupo 2013 - Marchesi Antinori

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€37
  • abbinamenti Perfetto per accompagnare salumi e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a primi piatti saporiti a base di ragù di carne e arrosti.
  • alcol 14,5%
  • annata 2013
  • denominazione Castel del Monte
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Puglia (Italia)
  • temperatura di servizio 18-20°
  • vitigni Aglianico 100%

NOTE SENSORIALI:

Il Bocca di Lupo è un vino dal colore rosso rubino scuro. Al naso presenta una complessa e prolungata successione di sentori: speziato, mentolato, tostato, con note di inchiostro e sfumature di confettura, prugne secche e ciliegie sotto spirito. In bocca risulta morbido ed equilibrato, con una grandissima struttura. Nel complesso è un vino molto elegante, con una piacevole persistenza.

CURIOSITÁ:

È prodotto esclusivamente con uve Aglianico, raccolte leggermente surmature per esaltare il loro potenziale fenolico. Dopo la pigiatura, le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 25 - 27°C. La macerazione ha una durata di 15 - 18 giorni, con frequenti rimontaggi e delèstage soffici al fine di effettuare un'estrazione graduale ed equilibrata. In seguito, il vino è posto in barriques di rovere, principalmente francese, per la fermentazione malolattica, per 15 mesi. Una volta imbottigliato, è affinato per altri 24 mesi prima di essere commercializzato.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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