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abbinamenti Ottimo in abbinamento a ricette a base di crostacei, come tagliolini all’astice e aragosta alla catalana.
alcol 11,5%
annata 2018
denominazione Cava
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Spagna
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di ananas, agrumi, di miele e crosta di pane, su uno sfondo minerale. Al palato è fresco, sapido, di ottimo corpo e rivela un’ottima lunghezza.CURIOSITÁ:
Cava premium ottenuto da uve accuratamente selezionate, da colture biologiche, che è stato accuratamente realizzato a mano per ottenere i migliori risultati.Privat è un marchio pionieristico nella produzione di cava biologica senza solfiti. Le cavas privat sono realizzate con uve coltivate secondo metodi di produzione biologici certificati: senza l'aggiunta di erbicidi o pesticidi, e utilizzando tecniche come il compostaggio biologico e l'utilizzo delle talee della vite come fertilizzante. La raccolta viene effettuata a mano con un rigoroso monitoraggio dei livelli di maturità. L'obiettivo finale è mantenere la biodiversità e un ecosistema agricolo equilibrato che rispetti la flora e la fauna autoctone, producendo al contempo cavas eccezionali.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.