- abbinamenti Piatti di pesce in genere ma anche sushi e sashimi. Uova e torte salate ma anche formaggi stagionati.
- alcol 12,5%
- annata NV
- denominazione Champagne AOC
- filosofia Biologico Demeter
- formato 1,5 L
- giudizio 3k 10/10
- regione Champagne (Francia)
- temperatura di servizio 8-10°
- vitigni Chardonnay 16%, Pinot Noir 84%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice ha un colore giallo paglierino intenso. Il perlage è molto fine e continuo. Il bouquet esprime aromi di agrumi, mela, frutta matura a polpa bianca e delicate sfumature di crosta di pane.
CURIOSITÁ:
Da vigneti Grand Cru provenienti dai comuni di Ambonnay e Bouzy sulla montagna di Reims.
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